一間惠康兩度被揭賣孔雀石綠御品豆豉鯪魚

社會 20:35 2016/11/21

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(經濟日報資料圖片)

食安中心透過恒常的食物監察計劃,在北角電氣道城市花園惠康超級市場抽取2個同一品牌但不同款的罐頭鯪魚樣本作檢測。結果顯示,兩個樣本分別被檢出含10億分之3及10億分之8的孔雀石綠;雖然樣本只驗出微量孔雀石綠,但中心發言人指香港法例並不容許任何食物含孔雀石綠。

涉事產品為原產於中國、由華南國際企業有限公司代理的御品豆豉鯪魚及御品梅菜鯪魚,前者食用日期至18年1月7日、後者則至18年4月9日。

中心稱已知會涉事商戶上述違規情況,如有足夠證據會提出檢控,中心並指令有關商戶停止出售該兩個批次的產品。中心亦會通知業界有關事件及追查問題食物的來源和分銷情況。業界如有售賣,亦應停止出售。

去年8月食安中心亦曾公布於超市檢獲含孔雀石綠的豆豉鯪魚,亦是來自北角電氣道城市花園惠康超級市場的御品豆豉鯪魚,當時的孔雀石綠含量為10億分之1.3。

孔雀石綠是一種合成染料,用於為絲、羊毛、棉及紙等不同物料染色。不過,早在上世紀三十年代,世界各地已廣泛使用孔雀石綠養殖水產。養魚業普遍視孔雀石綠為有效的抗真菌劑和抗原蟲劑,一直用以治療魚類的寄生蟲、真菌和原蟲疾病,並作外用抗感染藥使用。

國際癌症研究機構雖然未有評估孔雀石綠的致癌性,但一些動物實驗研究結果顯示,孔雀石綠可毒害實驗動物的肝臟,引致甲狀腺異常,並影響胎兒成長。亦有一些動物研究發現,孔雀石綠會使大鼠的甲狀腺出現濾泡狀腺瘤和癌,令小鼠的肝臟形成腫瘤。