「巨無霸」之父逝世 「巨無霸」版權值幾錢？

發明麥當勞招牌漢堡包「巨無霸」（Big Mac）者，不是麥當勞，而是麥當勞特許經營商之一的Michael James ‘Jim’ Delligatti。Delligatti於本周一（11月28日）於家中逝世，享年98歲。麥當勞賣「巨無霸」近半個世紀，年售約5.5億個，但作為「巨無霸」之父的Delligatti，原來沒收過分毫版權費，而只有一個紀念牌匾。

Delligatti是麥當勞特許經營商，在賓夕凡尼亞州尤寧敦（Uniontown）開店時，有鑑於食客希望吃到更大個的漢堡包，1967年創出巨無霸。最初他只是在旗下47家餐廳賣巨無霸，銷情甚好，其後麥當勞在1968年開始全國售賣巨無霸，更成為麥當勞的招牌漢堡包。

麥當勞1975年為巨無霸作了一句廣告標語，「Two all beef patties, special sauce, lettuce, cheese, pickles, onions on a sesame seed bun」，後來香港將這標語變成打油詩：

雙層牛肉巨無霸，醬汁洋蔥夾青瓜，芝士生菜加芝麻，人人食到笑哈哈。

為何命名為「Big Mac」？Delligatti的兒子Michael說，純粹因為聽起來有趣。他又說，過去幾十年，父親每周至少吃一個巨無霸。

Delligatti曾透露，麥當勞最初拒絕接受巨無覇，認為有漢堡包、芝士漢堡、薯條、奶昔已經很足夠，但後來始終接受其創意。巨無霸推出40周年（即2007年）的時候，麥當勞估算每年售出 5.5 億個，平均每17秒就賣出一個。

巨無霸成了美國流行文化的標誌，甚至被《經濟學人》雜誌用作評估各國貨幣幣值的工具，但Delligatti說過，他沒有因為發明巨無霸而向麥當勞收取報酬和版權費：

我得到的是一塊紀念牌匾。但其實我較喜歡吃麥當勞的熱香餅和豬柳。

Delligatti喪禮將於本月4日舉行，麥當勞昨日（11月30日）發聲明讚揚Delligatti是傳奇的特許經營者，而他發明的巨無霸已成為風行全球的招牌漢堡包，全世界都喜歡他的發明。

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