高永文指深水埗墟市是由下而上的好例子

深水埗區議會聯同街坊組織，將於農曆新年期間，在楓葉街球場舉辦街坊節及新春墟市，但只賣熟食，不設明火煮食。

食物及衞生局局長高永文形容，是一個很好的「由下而上」的例子，由區議會充分掌握地區民情，知道哪個地方是合適選址，可以在附近居民接受的情況下舉辦墟市。

被問到電子煮食會否令成本上漲，未能照顧深水埗基層，高永文表示，其實有一部分攤販表示可以用電廚具來煮食，或者將一些已經煮熟的食物現場加熱，這是仍然能夠操作的。他又指，在人流多的地方要明火煮食，必須要處理安全隱患問題，特別是有滾油或滾湯；他又指，對明火煮食暫時持開放態度，但暫時仍然鼓勵這些熟食墟市使用電力來加熱食物出售。

他又指，舉辦墟市有一個好處，若把同類熟食攤檔放在同一個地方，相信對於吸引一些市民，即更多人流到這些食物攤檔，也值得考慮。