有蝦米碎及乾螺片樣本二氧化硫超標

食物環境衞生署食物安全中心透過恆常的食物監察計劃，在上環和大埔兩個零售店分別抽取蝦米碎樣本和乾螺片樣本進行檢測。結果顯示，蝦米碎樣本和乾螺片樣本分別含百萬分之36及百萬分之5830的二氧化硫，超過法例標準的百萬分之30。

據了解，涉事蝦米碎於上環永樂街93至103號協成上環中心地下一間名叫「樓上」的零售點收集得來，而涉事乾螺片則於大埔超級城一田L2一間名叫「啟泰」收集得來。

發言人表示，中心已就不合格樣本作出跟進，包括知會涉事零售商有關違規事項，並指令其停售及將有問題產品下架。中心亦正追查有關食品的來源及分銷情況。

該乾螺片為散裝樣本，而蝦米碎則是產自日本、150克重的預先包裝產品，名稱為「樓上日本小蝦米碎」，經銷商為僑陽陸海產有限公司，食用日期至17年4月30日。

發言人指按上述2個不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在一般食用情況下，不會對市民健康造成不良影響。

二氧化硫是一種經常用於乾菜、乾果、醃菜和經加工處理的肉製品等不同種類食物中的防腐劑。這種防腐劑屬低毒性，可溶於水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。發言人呼籲市民如食用上述產品後感到不適，應盡快求醫。