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51歲男子食河豚中毒

19:34 2017/01/02

一名51歲男子昨日(1日)在家中晚飯時進食從朋友取得的河豚約4小時後,出現四肢無力和麻痺等病徵,今日到明愛醫院急症室求醫,隨即入住急症室觀察病房,現時情況穩定。

衛生防護中心正調查事件,發言人指,河豚毒素是一種毒性強烈的水溶性神經毒素,不會在烹煮、風乾或冷藏過程中被分解,可影響中樞神經系統,嚴重可能會致命,而現時並無已知的解毒劑或抗毒素可分解河豚毒素。由於進食河豚是河豚毒素引致食物中毒的主要原因,中心呼籲市民應避免購買或進食河豚。

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