香港刀王華叔磨刀30年 杜汶澤:邊個夠佢利

精明消費 19:16 2017/01/09

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再鋒利的刀也有用鈍的一日,你會選擇買把新刀還是磨利把刀再用?藝人杜汶澤在其Facebook 上載香港刀王陳華記的相片及短片,稱讚年屆八十的華叔磨刀技術仍「寶刀未老」。

杜汶澤又在Facebook 指:

必先利其器!邊個夠佢利!
買刀,識買一定係搵香港刀王!

相片來源:杜汶澤 Facebook

華叔在片段中示範把磨好的利刀削膠袋「批絲」,膠袋應聲而落,輕易被刀咀、刀中間及刀根等部位割開。他又示範用刀割紙,他說出來紙無「鬚」,即割處不會出現雜亂紙碎,亦無須花力氣。

相片來源:杜汶澤 Facebook

磨刀需用9塊石

華叔回覆TOPick查詢時表示,現時太多人找他磨刀,要磨的刀堆積如山,「要排幾個月」,難以抽身。他除了磨刀,亦會磨鉸剪,亦會售賣各種刀款。

他在接受傳媒訪問時曾表示,好的刀要鋼質高,但要有好工具才可磨出鋒利的刀,他亦指,自己磨刀會用上9塊磨石。

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