深水埗兩大新版「桂林夜市」 24檔小食清單初曝光

社會 20:25 2017/01/23

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「腸粉大皇」曾啟新在「桂林夜市」成名,他說擺街邊檔是趁熱鬧,不會發達。(Facebook圖片)

每逢農曆新年,街邊小販賣的小食令不少大快朵頤,其中深水埗的「桂林夜市」更大受歡迎,而當區今年在政府「開綠燈」下,特設兩大熟食墟市,其中24檔小食清單率先曝光,當中不乏創意特色小食,包括涼拌雞腳、紅油抄手、章魚燒,當然還有必不可少的串燒、燒賣和魚蛋等。

「關注綜援低收入聯盟」及「重現街道熟食文化關注組」早前提出新春期間在深水埗通州街及欽州街交界辦熟食墟市,獲深水埗區議會通過。

關注綜援低收入聯盟組織幹事李大成說,年三十(27日)至年初二(29日)每晚7時至12時,將有14檔熟食,由於不設明火煮食,初步預計會售賣豆腐花、碗仔翅、涼拌木耳、雞腳、土耳其咖啡等,最終須視乎當時情況及檔主決定,屆時亦會在「關注綜援低收入聯盟」及「重現街道熟食文化關注組」的facebook專頁上公布出售食物的種類。

李指出,組織是非牟利的,只會向每檔收取約300元的物資費及電費,與檔主商討後暫時每款食品定價約10至20元。

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深水埗「桂林夜市」的美食吸引不少人捧場。(Facebook圖片)

至於深水埗街坊福利事務促進會負責的「深水埗‧深水情‧街坊節2017」暨新春墟市活動,將於年初一至初三(28至30日)一連3天舉行,其中有售小食的攤檔將在下午1時至晚上10時在楓樹街籃球場開檔。

深水埗街坊福利事務促進會理事長梁鉅海說,現場設有14個熟食攤檔,除了常見的豬腸粉、魚蛋、燒賣、章魚燒,相信鮑魚仔、四川麻辣串、印尼糕點、韓式年糕亦應有盡有。他說,由於不收場租,更提供水電,已口頭上要求檔主以平價出售,希望長者及南亞裔人士亦可感受到新春氣氛。同場亦有免費粵劇折子戲、醒獅等文化藝術活動。

在深水埗「桂林夜市」成名的「腸粉大皇」曾啟新(新哥)雖然9月已在欽州街重開店舖,但他仍希望有機會在新春期間推車仔檔,湊熱鬧參與其中,延續香港特色。他嘆言,以往新春期間政府亦會較為寬鬆,而一年只開檔數天並不會發達,近年更連大年初一都要走鬼。

表:新春墟市小食一覽

墟市(地點) 熟食墟市
(深水埗通州街及欽州街交界)
新春墟市
(楓樹街籃球場)
日期(時間) 年三十至年初二
(晚上7時至午夜12時)
初一至初三
(下午1時至晚上10時)
擬賣食品 1.豆腐花
2.碗仔翅
3.涼拌木耳、雞腳
4.土耳其咖啡、餃子
5.糖不甩、紅油抄手
6.魚蛋、牛栢葉、魷魚
7.串燒
8.鹵水食品
9.茶葉蛋、鹽焗蛋
10.咖哩牛腩
11.狗仔粥、豆漿
12.綠豆餅
13.糖水
14.烚粟米

1.腸粉、魚蛋、燒賣
2.章魚燒
3.鮑魚仔
4.四川麻辣串
5.上海小食
6.印尼糕點
7.泰式小食
8.韓式年糕
9.鹵水雞翼、鴨舌、雞脾
10.潮州粉果

*共14檔,其餘食品未有詳情

註:上表為初步資料,最後以主辦機構公布為實。
資料來源:關注綜援低收入聯盟組織幹事李大成及深水埔街坊福利事務促進會理事長梁鉅海

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