魔廚、池記美食車泊迪士尼 初十後有得食

社會 18:12 2017/01/24

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迪士尼設施服務總監傅志榮(左)(經濟日報記者攝)

8架美食車符合申領牌照要求,昨日(23日)安排首輪抽簽後,決定首輪停泊地點,一班美食車營運者今日到迪士尼停泊點視察,認為迪士尼的停泊地點理想。

迪士尼美食車的營業範圍約750平方呎,估計可以容納約80人。(圖片由迪士尼提供)

有美食車營運者表示,迪士尼的停泊地點理想,估計人流較舊停泊點多一倍。(圖片由迪士尼提供)

迪士尼樂園原本安排美食車停泊在園外旅遊巴停車場旁,但不少經營者批評該處人流稀少,是「死位」,其後迪士尼樂園將美車食營運選址,改為出入樂園必經的迎樂路。

首輪進駐迪士尼的美食車營運者魔廚撈麵負責人羅慕蓮指,迪士尼新停泊位置理想,估計人流較舊的地點多一倍,又指迪士尼、海洋公園及黃大仙是較好的停泊位,而中環海濱則較差。

首輪進駐迪士尼的美食車營運者摩廚撈麵負責人羅慕蓮。(經濟日報記者攝)

羅指,美食車總花費約100萬元,較原本預計60萬多。她說超出成本主要多花在車的用料及器材上,又認為籌備過程中在運輸署方面遇到較大困難。

羅透露,目前車牌及保險各方面已經準備就緒,其美食車將於2月6日正式營運,招牌菜的收費定為48元。

將於第二輪進駐迪士尼的美食車營運者「池記」營運總監陳先生指,更改停泊點後位置幾好,處於必經之路,但「做唔做到生意就未知」。他指,目前未確定招牌菜式豬軟骨飯的售價,指售價或會因應停泊地點而有所不同,又指美食車亦會有桑寄生茶等其他食品。

美食車營業範圍約750平方呎,可容約80人。(經濟日報記者攝)

陳先生又指,其美食車目前已經完成驗車程序,正等待運輸署正式「上牌」,透露總花費接近100萬元。

迪士尼設施服務總監傅志榮指美食車營業範圍約750平方呎,可容約80人,美食車可以通宵停泊,該位置裝有閉路電視,園方亦會定時巡查。

租金方面,美食車營運者需向園方繳交日租698元或盈利的12.8%,以價格較高者為準。傅笑言,迪士尼園內約7000名員工已經為美食車提供不少客源。他又說,若果美食車營運者有特殊需要,例如在污水處理上,園方會盡可能提供協助。

至於美食車會否令迎樂路的衛生情況轉差,傅志榮指,園方會在停泊位設置4至5個垃圾桶,並在正式營運後視乎情況,決定是否加派人手做清潔。