「港女」行船14年 見過老布殊招待過沙地阿拉伯皇后

社會 09:00 2017/02/02

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IVE去年安排約10名修讀、國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂)高級文憑的學生登上皇家加勒比國際郵輪,進行6日5夜的體驗團。(程志遠攝)

漂泊在大西洋與太平洋間、登陸近40個國家,「港女」鄧康婷在加勒比海無遇到海盜,卻救過前往美國的古巴難民;亦曾在船上招待過美國前總統老布殊及沙地阿拉伯皇后。

孤身「行船」14年,終在船上覓得如意郎君,與俄藉輪機師共諧連理,去年初回港落地生根。再次「腳踏實地」,鄧笑言︰「無行船咁舒服」。

現年36歲的鄧康婷,去年2月因懷孕無奈結束在海上的日子,回港等待分娩,其時她已懷孕近6個月。退下火線近1年,重提昔日行船的經歷,鄧仍然懷念。

鄧康婷孤身「行船」14年,終在船上覓得如意郎君,與俄藉輪機師共諧連理,去年初回港落地生根。(程志遠攝)

20歲那年,鄧到美國迪士尼實習,回港前到美國迪士尼郵輪應徵,事隔2年後才有回音,起初任職客戶經理,兩年後晉升為禮賓部客務經理,離職前任職財務部經理。美國前總統老布殊、美國組合Backstreet Boys成員、NBA籃球員,以至偷渡難民,都是鄧曾招待過的客人。

鄧於2006年曾招待過沙地阿拉伯皇后,當時對方要求於非營業時間前往船上商店購物,更要求職員不可直視其雙眼,否則視為不敬。鄧迫於無奈只能全程避開對方的眼神:

就算有問題,都要望向另一方向,才能與她對話。

鄧說,「有時候客人的要求都幾搞笑,第一次上船連船頭定船尾都分不到」。

(經濟日報資料圖片)

在航海路途上遇到突發事故,需要依靠船員發揮小宇宙,靈活變通處理不同的要求及問題。每名船員都會在處理事故時擔任特別的崗位,並接受相對應的訓練,如負責救火的船員,上船前需接受消防局的訓練。若船期長達7個月,船員便需「on call 7個月」。除此之外,船員的性格要樂觀開朗,耐心地應付客人的要求。

行船14年,本身是IVE旅遊及會議展覽高級文憑畢業生的鄧康婷沒有遇過一名港人船員,IVE去年安排約10名修讀、國際款待業管理(酒店、旅遊及康樂)高級文憑的學生登上皇家加勒比國際郵輪,進行6日5夜的體驗團,學生有機會參觀不對外開放的中央廚房及郵輪駕駛艙,有團員表示,日後有意加入郵輪業工作。

(經濟日報資料圖片)

「貴」客特別要求

  • 不黯英文的日本家庭乘搭郵輪到美國,要求職員親自通知及解釋郵輪的每一個宣布;
  • 情侶於巴哈馬的私人小島沙灘舉行婚禮,男方不慎將婚戒掉落沙裏,最終需出動金屬探測器才成功尋回戒指;
  • 沙地阿拉伯皇后要求在郵輪商店一般營業時後才前往購物,其間所有職員不得直視皇后的眼睛,否則視為不尊重;
  • 一名媽媽上船後才發現沒有帶嬰兒的不含蛋白質的奶粉,結果船員在廚房找到用作製造不含蛋白質甜品的材料暫時頂替;
  • 有乘客對地毯敏感,要求船員用毛巾覆蓋房間內所有地毯。

搭郵輪要知道的中英文名稱

  • 船頭:bow 或 forward
  • 船尾:aft
  • 船中間:midship
  • 左舷:port side
  • 右舷:starboard side
  • 甲板:deck
  • 舷梯(即上落船的跳板):gangway
  • 登船時間:abroard time
  • 落船時間:ashore time

撰文 : 章淑廉 經濟日報記者