入行門檻高 團體建議美食車「分級制」

社會 15:24 2017/02/05

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(經濟日報資料圖片)

首批11架美食車前日開始陸續營業,商務及經濟發展局局長蘇錦樑認為,美食車正式運作至今反應不錯,對於有食客指價錢偏貴,蘇錦樑認為排隊人流已經反映對美食車的肯定,價錢應由營運者自行決定。

他又說,今次是美食車先導計劃,期望未來增加美食車的數目,但指香港人口稠密,設計時要考慮行人、電力,以及對附近食肆的影響,又重申無任何的入場門檻,亦無價錢限制,當局會繼續與持份者溝通,聽取意見,期望檢討後會有更多創新及多元化的活動,吸引旅客來港。

(林宇翔攝)

團體「重現街道熟食文化關注組」成員李大成在一個論壇表示,美食車的基本入門門檻要數十萬至過百萬元,導致食物價格偏貴,建議政府實行「分級制」,讓美食車有不同的經營門檻。

其中一名美食車負責人林瑞華亦認為,政府可以降低美食車門檻,並且發放更多牌照。他說自己售買的漢堡包60多元一個,但由於經營成本高,加上食物來貨貴,定價仍算合理,認為美食車不會與傳統街頭小食形成對立關係。

(林宇翔攝)

林瑞華贊成增發小販牌,但要做好對熟食小販的規管,李大成指,社會對熟食小販有需求,政府應該增發牌照,同時研究如何避免擾民。