「肥仔開倉」遊牧式經營突圍 價錢平過上淘寶?

職場 14:23 2017/02/08

分享:

「唔使去深水埗,唔使上淘寶」這句宣傳語,大家平常經過散貨場時是否也聽過呢?此乃「肥仔開倉」的經典口號,店鋪一直以遊牧式方法經營,對於採取這種策略的原因,其創辦人之一方先生解釋,因為在香港做生意,最大的敵人是租金,所以3年前就和朋友設法尋找可以短租幾天的散貨場試試,即使輸了,也不用捱半年或1年約。

短租減低蝕本風險

曾經從事物流業的方先生,以往需常到內地與不同的手機配件供應商接洽,期間發現此類產品來貨價極低,如手機充電線最平僅由$1元人民幣起,而在香港則以數十元標價,因此認為3C產品(即電腦(Computer)、通訊(Communication)及消費電子(Consumer Electronic)產品的統稱)在香港有利潤空間。於是他在三年前,夥拍四位好友短租散貨場,平賣手機配件等,成功吸引不少本地客光顧,賺取第一桶金,但同時也引來不少抄襲者。

店內商品多以「$100蚊(元)3件」定價,吸引街坊客。

面對競爭,他在開業1至2個月後已意識到不能再只是標榜「平」,而要著重產品質量。

在原來的基礎上,我們希望提高產品質素以及服務態度。

方先生稱,並再以手機充電線作例子,如果質量較佳的充電線,入貨也需要接近$30元,但某些店舖售價僅約$20元,可見該店入貨的是較低質的產品,不耐用的話,客戶也自然不會再回頭,所以不能一味打價格戰。

不只鬥價錢 更要鬥品質

老實說,我自己脫下外套在外面的店舖購物,我也是一個客戶,如果買入的產品回家後並不能使用,我也會很生氣!我敢說,現時同一品質的貨品,我們的定價依然是比別人平。

時至今天,「肥仔開倉」已有兩間長租舖,以及兩間短租舖,另有定期租用為期數天至數星期不等的臨時租約的散貨場,而且兩年前更開始進駐電腦節或各類購物節的會展攤位,每月經營成本逾百萬元。

「肥仔開倉」憑藉遊牧式的經營方法起家,創辦人之一方先生則分享,短租散貨場可減低蝕本風險,站穩腳後要提升產品及服務質量。

租舖宜細心觀察 提防「假人流」

方先生建議,正在物色鋪位的創業者,在視察環境時要提防有「假人流」的情況,他更大方分享自己的失敗經歷予讀者借鑒。

曾經看中過一個舖位人流很多,但原來其實是『假人流』,只是人們匆忙而過,未必停下腳步(逛店鋪),我也試過因以為是『旺區』,貴一點也承租試試看,最後損手離場。

提及生意的未來發展,方生希望今年繼續擴張人手及分店數量,並採「貴精不貴多」之開店策略,他承認,肥仔開倉的擴張速度未必能及後來加入的同業快,因為對客戶服務質素的重視,讓他堅持培訓足夠數量的經驗銷售人員作為新店的尖兵,確保新店有熟練的員工營運,提升客戶服務水準。同時,他亦有意籌備自家品牌產品,令其生意模組能更多樣化。

方先生重視客服質素,堅持培訓足夠經驗的銷售人員才開新店。

全文刊於《經濟日報》地產站,標題經TOPick修改,原題為「肥仔開倉憑遊牧式經營突圍 開店貴精不貴多」。

【其他熱話】譚仔三哥親自拆解謎團 港人最愛小食是…

【其他熱話】各行業人工Checklist 打工仔有無underpaid?

【其他熱話】40億美元身家的Snapchat CEO是如何煉成?