水果天然保鮮劑延長水果保鮮期

休閒消費

發布時間： 2017/02/10 11:44

最後更新： 2017/02/10 11:47

▲ 相片來源：YouTube 影片截圖

水果過期怎麼辦？有初創企業研發天然保鮮劑，聲稱可延長水果保鮮期高達5倍。

初創企業Apeel Sciences 研發天然保鮮劑Edipeel，只要噴在水果表面，便像一塊隱形薄膜，可減慢水果變壞過程。

由於一般水果變壞主要出於水份流失及氧化，而Edipeel 則可把蔬果表層跟空氣阻隔，防止水份流失及滋生細菌。

而Edipeel 本身無色無味，以農作物殘餘製成。而根據美國食品和藥物管理局，此產品正申請為「一般認為安全（Generally Recognized as Safe）」。