黃凱詩:甜蜜低卡情人餐【附食譜】

休閒 12:00 2017/02/14

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(pakutaso.com)

戰友東尼回來覆磅,他一臉苦惱,我問︰「這星期輕了一磅半,算不錯啊!何解仍滿臉憂愁?」他說︰「今天是情人節,但我仍未計劃今日晚餐,又不想外膳被迫吃貴價情人快餐,想起也頭痛!」

我說︰自家炮製吧!不太複雜的。你一會兒放工後,可到超市買一塊約160克牛扒,另外,再多買一塊同樣是160克的三文魚扒,用黑胡椒及鹽調味,再煎香吧!

另外,可買點新薯,切成三件,以黑胡椒和鹽調味,用易潔鑊少油煎香伴碟。蔬菜當然不能少,做西餐多用西蘭花或法邊豆,也是不錯的選擇,簡單灼熟加點鹽調味便可。

你還可以跟着我昨天的專欄,多做一客木糠布甸,平日鮮有下廚的你,做出五星級餐廳的美食,你太太必定感受到你的誠意,萬分歡喜!

他問︰「說起來好像很簡單,但是一餐吃160克肉類會否太多?」我回答︰

沒錯,按健康建議,一餐還是吃80至120克肉類較理想,但畢竟慶祝活動會吃較多肉類,所以當日中午,你可比平日吃少點肉,將配額留到晚上吧!

聽罷,他好像如釋重負般!可鄰天下的男士,原來情人節吃甚麼是如此令你們最懊惱的呢!

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撰文 : 黃凱詩