英國開設朱古力博士課程 研究可可新品種

職場 12:13 2017/02/15

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情人節講起朱古力,無論男女都會開心。對於愛朱古力如命的打工仔來說,朱古力除了可以示愛,更可帶來學業或者事業新方向!

據英國鏡報報道,西英格蘭大學(University of the West of England)開設了一個博士學位,主力研究朱古力,研究題目是「發酵可可豆的微生物群基因組研究」(Metagenomic Studies of the Microbiota of Fermented Cacao Beans)。

成功入學者全免學費,而且校方每年會提供1.5萬英鎊的獎學金(約14.5萬港元),為期3年,主要研究可可豆的遺傳因素怎樣影響朱古力產品口味。校方指,開辦新學位冀助朱古力業界推出新的可可品種。截止申請日期至本月27日。

據校方指,申請者最少要有相關學科的二級甲等榮譽學位,並於分子生物學、微生物學等有關的經驗。有興趣的讀者可到學校網站參閱詳情。

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撰文 : 周俊霖 香港經濟日報記者