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「大嘥鬼」媽媽教兒子食壽司不食飯 農夫心痛粒粒皆辛苦

20:28 2017/02/16

港人每日棄逾3600噸廚餘,相等於300架雙層巴士的重量。有市民投訴,目擊有「大嘥鬼」家長教孩子吃壽司不吃飯,一碟8件壽司棄掉8大件飯團。有年終無休、日做18小時的農夫慨漢,港人太豐衣足食,不知農夫粒粒皆辛苦。

根據中國科學院 2013 年至 2015 年的調查,內地每年食物浪費量約 1700 萬至 1800 萬噸,相等於半億人口一年的糧食。有內地農民看到別人浪費糧食,已表明非常心痛:「因為他(們)不知道這個糧食是怎麼生產的!」

至於港人有幾浪費米飯?市民陳太本周二情人節晚上,在一間日本餐廳晚膳,她強調該店並非任食放題,但鄰枱一個三代同堂家庭,似乎點了太多麵和飯類,結果後來上枱的8大件壽司吃不下。陳太說:

那兒子問媽媽,很飽了吃不下怎辦?媽媽說只吃掉上面(魚生)就算,飯團留下算了。

陳太慨嘆,結果枱上餘下8大件飯團,就此棄掉,而同場兩名兒子只是小學生,「這樣教小孩(浪費食物)不太好!」

本港環境局資料顯示,港人平均每日產生0.4公斤家居廚餘,比台灣及首爾兩地人高出1倍。

歐羅有機農場負責人黃如榮坦言,港人浪費糧食的情況很可悲,農務種植與很多香港市民距離好遠,他們無接觸過農夫種植其實是經過多少人投放努力及資源才得出來的糧食,只將菜的價值掛勾。

你付多2元買多條菜,吃不完你可能只覺得蝕2元,但其實你知不知道背後有多少人在等待這條菜充饑。

他說做農夫年終無休,澆水除草是每日例行工作,若要拉喉人手澆水,更是動輒數小時的功夫,每日除了5至6小時睡覺,其他時間都在工作。

在元朗新田耕種約50年的農夫梁日信亦指,農夫每天耕種付出的都是血汗和心機,他形容:

一個米字88樣工夫!

梁指出,一天24小時,有18個小時都是工作中,清晨5至6時就要起床,7時前要落田,一直做到日落入黑,大概晚上8時完全天黑了,才真正收工。

他說遇上打風落雨,更要24小時全天候守護農田,開盡水泵抽走積水,以免農作物被淹死。

他指,農夫最辛苦是插秧,因為一整天都要在田裏俯首彎身插秧,難免做到腰酸骨痛,但也只能忍痛落田。

農夫梁日信慨嘆,港人太豐之足食,遺忘了農夫粒粒皆辛苦。(經濟日報資料圖片)

農夫梁日信慨嘆,港人太豐之足食,遺忘了農夫粒粒皆辛苦。(經濟日報資料圖片)

梁日信說,自己有時侯也要用心良苦提醒孫兒,不要隨意浪費食物,吃不完的就先把剩餘的飯菜包起來:

近20年香港人太豐衣足食,早上10點吃完早餐,下午一時又到午膳時間,難免吃不下所有飯菜,加上他們未試過當農夫的滋味,所以忽略了『粒粒皆辛苦』這個道理。

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