晨型人賣紅酒 創業格言:等待葡萄成熟時

職場 18:32 2017/02/24

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大家有聽說過「晨型人」?他們是善用清早黃金時間的群體,被誤會是「夜貓」的Levin Wine Ltd.創辦人兼品酒師 Louis(黃漢林)就是其中一份子,他經常早起參加所屬商會舉辦的早餐會,藉此拓展紅酒業務,去年營業額已達50萬。

當時透過一次偶然的社聚會認識晨型人商會,第一次接觸感覺概念好,競爭少,而且從商會得到的客源也很多。

Louis解釋,因為所參加的商會共70人,各自代表一個行業,紅酒業僅得他一人,在無競爭之下,可以互相介紹生意,他更指,猶如多了69個銷售人員幫忙推銷紅酒業務,令生意更順暢。

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相片來源:經濟日報地產站

與商會友人互惠互利

Louis籍著參加晨型人商會,認識了在蘇豪開意大利餐廳的會友,當時正值聖誕前夕,蘇豪一眾餐廳正面臨市道低迷的困局,甚至已經有幾間餐廳結業。

這名會友在苦思對策時,Louis獻計在他的餐廳租場搞品酒會,時段為下午4時至傍晚7時的用餐時段前,為參加完品酒會的客人有契機留下來在餐廳用膳,如此合作,Louis既可以有場地推廣紅酒,這名會友亦可獲得客源,達到相得益彰的效果。

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淡市寧守莫攻 待最佳時機出擊

三年前,Louis投資了大約10萬元,在觀塘一幢工業大廈開設紅酒公司,主攻商業客市場,目前已經成功累積接近40間餐廳客戶,但自稱為保守派的他,強調做生意要「穩打穩扎」,只希望今年營業額目標可與去年持平,他又預料今年零售市況仍然偏淡,未敢冒險開地鋪,寧願保留實力再覓機會。

現在會以商業客戶為主,如果將來(開地鋪)可吸納更多散客,營業額會升幅較多,但由於開地鋪籌備工作、培訓人手也要一段時間,所以希望慢慢來,同時亦希望等經濟回暖時再篩選合適的地點。

對於學做生意的初哥,Louis建議要做好基本功,「首先不要單以賺錢為目的,要先研究行業,當你對行業熟悉的時候,就自然可以找到在這行業賺錢的方法」

Louis深信,只要有好的基本功,對生意的相關範疇具備知識,當時機來臨時自然能夠獲利,他又寄語同路人切忌急功近利,要穩守出擊,等待「葡萄成熟時」。

原文刊於《經濟日報》地產站

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