黃凱詩：減肥可以吃薯片？

九成以上的減磅戰友都十分愛零食，所以在減肥期間，難免需要安慰一下。揀選甜度較高的生果或無添加的果仁，是初步建議，畢竟這類小食較健康，不會有添加劑和高鈉等問題。

健康的東西，很多時候都未能滿足戰友們，我惟有要另作他選，一些零食，我會視為開心配額，開心配額有多少，要視乎我為她們度身訂造的餐單而定，就以一個1500卡的餐單為例，我會安排10%的熱量作為小食的安排，即是説150卡左右，然後，下一部就是選擇零食了。

較受歡迎的零食，當然是脆口小食，小餅乾、烘焗薯片就是其代表。但坊間有不少聲稱健康的零食，要怎樣選？

那當然先考慮食物中，脂肪的多寡。較常用的方法，我會嚴格要求該零食的脂肪量，宜佔總熱量少於30%。

以我近期推介的一種紫菜脆片為例，每包熱量是83卡，而脂肪有1.6克，由於每克脂肪有9卡，即是説從脂肪而來的熱量就有14.4卡，將14.4除以83乘100%，結果是17.3%， 即是該產品從脂肪而來的熱量是少於30%，於是這食物便列為較低脂的零食了，然後，再計算可以吃多少？那當然要看自己的開心配額有多少了。

但要緊記，這些食物大多屬高鹽分的，患有血壓高的朋友，還是建議少食，一星期吃少於兩次會較佳。當然，每個戰友的情況因人而異，請向你的營養師多取意見吧！

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