近9成蔬菜含除害劑 4樣本超標逾倍

社會 15:00 2017/03/12

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本港售賣的常規菜和有機菜均分別被驗出含除害劑。(張雅婷攝)

蔬菜殘餘農藥問題令人關注,有研究發現,本港售賣的常規菜和有機菜均分別被驗出含除害劑,其中4個樣本超標。學者警告,小童進食3両含除害劑阿維菌素的蔬菜,就會中毒。

香港浸會大學香港有機資源中心於去年10月至今年1月,在香港的濕街市、超市及有機農墟採集58個蔬菜樣本作除害劑殘餘含量測試。內地及本地常規菜分別有88%及90%樣本被驗出含除害劑、內地及本地自稱有機菜則分別有83%和71%含殘餘除害劑、內地和本地有機菜則分別有27%和22%含殘餘除害劑。

香港有機資源中心總監黃煥忠教授解釋,種植有機菜的過程中,空氣或有微量農藥,會飄移到蔬菜,故有機菜仍有機會含微量農藥。若按本地除害劑的標準,有4個樣本超標1.07至1.41倍。

黃煥忠表示,雖然阿維菌素是低毒性的除害劑,但若按上述的白菜樣本計算,體重15公斤的小童只要進食0.13公斤,即3両上述白菜,就可對健康造成不良影響,包括行動失調、肌肉顫抖和嘔吐。至於啶蟲脒對人體影響較低,需直接飲用才會中毒,一般透過蔬菜攝取,健康影響較微。

黃煥忠建議,蔬菜應不時不食,因為蔬菜非當造期會使用較多農藥。消費者日常烹調蔬菜前,應先用清水沖洗及浸泡不少於半小時,以除去蔬菜表面的殘餘除害劑。