材料成本升 麵包蛋撻齊漲價

衣食住行樣樣加。連鎖麵包店凱施餅店及奇華餅家相繼於月內加價，其中奇華部分產品加價3%至5%。

另外，以酥皮蛋撻聞名的九龍城豪華餅店，亦因雞蛋等原材料成本持續上升，蛋撻本月起加價1元，每個售8元。

本報發現連鎖麵包店凱施餅店的北角分店，收銀處張貼告示，表明店內麵包已於本月1日起加價。本報向該分店查詢，職員僅指張貼告示屬總部吩咐，着記者向總部查詢。本報及後向凱施餅店總部查詢，惟至截稿前未有回覆。

奇華餅家則回覆本報查詢指出，因應部分產品的材料價格上升，故需於上月中起加價3%至5%，強調大部分產品售價仍維持不變。而BreadTalk回覆指，暫時未有加價計劃。

九龍城豪華餅店老闆娘周太直言，原材料來貨價持續上升，「以前都會提早講定，現在送貨來時看單據才知（加價）。」當中以雞蛋成本最貴，更持續加價，她又預計未來端午節過後雞蛋價會再升。

周太又指，來自澳洲及新西蘭的奶粉更是最貴，由以往每箱800、900元，加至現時1,300、1,400元。她直言，因應原材料來貨價持續上升，本個月起酥皮蛋撻需加價1元，每個售8元，其他食品如花卷則售價維持不變。