野生捕獲SOGO日本型仔海鮮脆片師傅【圖輯】

銅鑼灣崇光超市新裝後，有許多新Counter亮相，間間人頭湧湧。但聽說叫「越前海鮮俱樂部」的，就特別多女粉絲，皆因這處有位日本型仔師傅現場即製海鮮脆片。

這位日本型仔師傅叫Yuki，是「越前海鮮俱樂部」的日本員工，今次第一次來香港工作，為公司打天下。

▲ (馮漢柱 攝)

▲ 原隻冰甜蝦用電熱板，可以壓成脆卜卜的蝦片，好惹味。(湯炳強 攝)

▲ 完成蝦片，一包包袋起，甚為精美。(馮漢柱 攝)

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其實「越前海鮮俱樂部」曾來港開Pop-up，來自日本越前，在東京晴空塔店開店時，得到當地以「最脆口新鮮海鮮煎餅」的美譽。

今次是正式在超市入店，並加設了幾個電燒爐，可以把原隻冰甜蝦、八爪魚、魷魚等沾上秘製粉漿，以超高溫烤9分鐘而成，原蝦或魷魚變成薄薄脆片，還有醬油及芥末口味，極邪惡，信我，會令人食不停口，這時最好有杯啤酒在手，最高享受味。

▲ (馮漢柱 攝)

▲ (馮漢柱 攝)

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