炎夏飲食「加點紅」助養心 午睡20分鐘恢復體力

健康 11:41 2017/06/01

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踏入夏季,很多人喜歡飲凍飲祛暑。註冊中醫師許素宜指出,夏天炎熱多雨,故有暑氣挾濕的特點,而夏季暑性溫熱,導致人體陽氣向外、陰氣潛內,出現氣血相對較旺盛,身體的新陳代謝亦加快,於是容易出汗而耗氣傷津液,引起口渴、心煩、身重疲憊、無食慾、額頭重重等症狀,又因為夏天天氣潮濕,易化為濕熱,令皮膚敏感、熱痱、暗瘡或濕疹的發作,帶來皮膚痕癢、出痱子等情況。

夏天要養生,更是養心的最好時節,原因是心臟與夏季都是屬火,若能在夏季做好養生便可以預防心血管疾病,可多吃一點紅色的食物,例如紅棗、洛神花、葡萄、士多啤梨及番茄等,也有助於養心。

凍飲涼食引致「外熱內凍」

事實上,不少人以為夏天要袪暑為重,於是經常食用冰冷寒涼食品,但這是錯誤的觀念。

許醫師解釋,熱天氣溫高達30度,飲杯冰冷飲料或吃啖雪糕固然爽,但卻容易令身體產生「出面熱、入面凍」。

這會令寒滯濕重,而本來因熱而擴張的血管突然遇冷而收縮,若本身有血壓、血脂等情況便可能引起問題。同時,夏天是萬物生長的季節,若食得太多寒涼食物和冰冷飲料會損傷脾胃。

補充陽氣 平衡陰陽助健康

她稱,在夏季宜多飲溫水,利用溫水幫助發汗,熱便可隨汗而出,有效降低體熱,感覺會比飲冰水更加舒服,食物亦加入紅棗、薑等,補一補陽氣,平衡陰陽,才能以最佳的狀態應對冬天的來臨。

由於夏天天氣炎熱,水份流失多,加上食慾通常較差,消化功能亦弱,飲食自然要有所調整。

許醫師建議,可以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主,例如涼拌、豆腐、冬瓜、絲瓜、綠豆、薏米、西瓜等。

而夏天也可以適當進補,但以涼補為主,例如男性宜滋陰,如用西洋參、麥冬及菊花製成的西洋參茶,以及紅麴類食品等;至於女性則適合祛濕通血絡,如紫米蓮藕粥、玫瑰香附飲,虛寒體質可用桂圓紅棗茶加生薑。

日長夜短 早睡早起最佳

除了食療之外,日常作息也應要配合季節的特點。

許醫師表示,夏天日長夜短,最好在午夜12時前入睡,並早些起床,以順應自然界陽盛陰衰的變化,而午飯後也宜安排午睡20至30分鐘,既可以避開炎熱的氣溫,亦可消除疲勞,令體力恢復。

很多人在夏天也會冷氣長開,但她說,冷氣太強可令寒濕入體,使人周身痠痛不適,因此冷氣風扇不宜直吹身體,以免着涼及引起頭痛腹痛,適當的排汗有助驅走寒濕,但切記「暑易傷氣」,炎熱出汗太多則可令人頭昏胸悶、心悸口渴、噁心甚至昏迷,所以活動或運動時應避開烈日熾熱之時,並注意加強防護,以免引起中暑。

天熱多汗,衣服要勤洗勤換,盡量穿寬鬆棉質透氣,以免汗濕使人生病,而剛曬過的衣服不宜立即穿上身,因為衣服的溫度較高,會令人毛孔擴張,容易滲入暑濕之邪。

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撰文 : 張意宇 TOPick記者