夏天潮濕易皮膚敏感 中醫推介湯水袪暑化濕

健康 16:25 2017/06/16

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二十四節氣的「夏至」將至,註冊中醫師許素宜指出,夏天炎熱多雨,故有暑氣挾濕的特點。

夏季暑性溫熱,導致人體陽氣向外、陰氣潛內,出現氣血相對較旺盛,身體的新陳代謝亦加快,於是容易出汗而耗氣傷津液,引起口渴、心煩、身重疲憊、無食慾、額頭重重等症狀,又因為夏天天氣潮濕,易化為濕熱,令皮膚敏感、熱痱、暗瘡或濕疹的發作,帶來皮膚痕癢、出痱子等情況。

夏天要養生,更是養心的最好時節,原因是心臟與夏季都是屬火,若能在夏季做好養生便可以預防心血管疾病,可多吃一點紅色的食物,例如紅棗、洛神花、葡萄、士多啤梨及番茄等,也有助於養心。

夏食寒涼更添濕重

事實上,不少人以為夏天要袪暑為重,於是經常食用冰冷寒涼食品,但這是錯誤的觀念。

許醫師解釋,熱天氣溫高達30度,飲杯冰冷飲料或啖雪糕固然爽,但卻容易令身體產生「出面熱、入面凍」,令寒滯濕重,本來因熱擴張的血管突然遇冷而收縮,若本身有血壓、血脂等情況便可能引起問題。

同時,夏天是萬物生長的季節,若食得太多寒涼食物和冰冷飲料會損傷脾胃,反而令人易中暑。

寒涼食物及飲料可損傷脾胃,溫熱食品更有助驅散體熱。(經濟日報資料庫)

補充陽氣 平衡陰陽助健康

她稱,在夏季宜多飲溫水,利用溫水幫助發汗,熱便可隨汗而出,有效降低體熱,感覺會比飲冰水更加舒服,食物亦加入紅棗、薑等,補一補陽氣,平衡陰陽,才能以最佳的狀態應對冬天的來臨。

由於夏天天氣炎熱,水份流失多,加上食慾通常較差,消化功能亦弱,飲食自然要有所調整。

夏至食療推介

許醫師建議,可以清淡爽口又能刺激食慾的飲食為主,例如涼拌、豆腐、冬瓜、絲瓜、綠豆、薏米、西瓜等,而夏天也可以適當進補,但以涼補為主,例如男性宜滋陰,如用西洋參、麥冬及菊花製成的西洋參茶,以及紅麴類食品等;至於女性則適合祛濕通血絡,如紫米蓮藕粥、玫瑰香附飲,虛寒體質可用桂圓紅棗茶加生薑。

以下兩食療,大家可作參考:

百合銀耳綠豆飲

材料:鮮百合100克,銀耳2個,綠豆200克,冰糖適量。

做法:將鮮百合洗淨分開成單瓣;銀耳、綠豆洗淨,放入溫水中浸泡發漲變軟備用。砂鍋內放入清水、百合、銀耳及綠豆, 大火煮滾後轉為小火煮至百合和銀耳軟爛、綠豆開花,加入適量冰糖調味即可。

功能:清熱養陰、潤肺消痘

苦瓜黃豆蓮藕排骨湯

材料:苦瓜、蓮藕各1個,黃豆100克,排骨300克,紅棗5粒,薑3片,鹽少量。

做法:排骨洗淨,出水去血水;蓮藕洗淨去皮,切塊備用;苦瓜洗淨去囊去子,切塊;黃豆浸泡發漲;砂鍋內放入清水燒滾,把所有材料放入煲2小時左右,最後放鹽調味即可。

功能:清熱解毒、袪暑化濕

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撰文 : 張意宇 TOPick記者