Bello!達人教你零難度整迷你兵團湯丸

休閒消費 13:25 2017/06/28

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《壞蛋獎門人3》又來了!你喜歡迷你兵團的單眼小小超還是阿卜多一點?

這股「黃色」熱潮預計又會持續一陣子,那就整下湯丸湊熱鬧吧!請來「公仔飯斗教室」主理人Edith Hui示範。 

單眼小小超湯丸

材料 分量
糯米粉 200克(15-18粒)
朱古力餡 80克(1粒約5克)
南瓜粉 10克
竹炭粉 10克
黃色食用色素 數滴
橙色食用色素 數滴
180毫升

(曾有為攝)

Steps:

1.將糯米粉加水製成白色皮。

2.將南瓜粉加入糯米粉之中,為了增加色澤,將黃色及橙色色素注入水中,然後將色素水倒入糯米粉攪拌成為湯丸皮。

(曾有為攝)

3.以竹炭粉加入糯米粉加水,造成黑色皮。

(曾有為攝)

4.當已經做了白色、黃色及黑色皮後,就可以將黃色皮搓成圓形,放入朱古力餡。

(曾有為攝)

5.拿黑色粉糰弄一條黑色幼條置中,然後弄一個黑色眼球。

(曾有為攝)

6.在眼球上加上白色粉糰作眼白,再加黑色眼珠。

(曾有為攝)

7.用食用筆畫上頭髮及咀唇,便成為單眼小小超。

(曾有為攝)

Tips:

1.阿卜的做法類同。

2.最好弄完一種顏色的粉糰就去洗手或常備濕紙巾,不然會弄污粉糰,卡通公仔就變成「污糟貓」了。

3.餡料可根據喜好而改變,如改用紅豆餡。

(曾有為攝)

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撰文 : 何小雲 TOPick 記者