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明哥燒臘店被停牌14日 明哥:暫無法派發免費飯盒

15:36 2017/06/28

明哥出售燒臘會掛在店外吸客,但食環署要求存放在密封玻璃櫃。(經濟日報資料圖片)

明哥出售燒臘會掛在店外吸客,但食環署要求存放在密封玻璃櫃。(經濟日報資料圖片)

深水埗愛心飯堂老闆明哥(陳灼明)經營的深水埗北河燒臘飯店,因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物屢次違反《食物業規例》,被食環署署長暫時吊銷牌照14天。原來食環署要求掛在店外的燒臘,必須用密封玻璃櫃存放,但明哥指改裝有關玻璃櫃要花逾十萬元,由於年底租約期滿未知會否被大幅加租,前路未明下,暫時無法投資改裝。

食環署指,北河燒臘飯店因沒有妥善貯存未加掩蓋的食物屢次違反《食物業規例》,15年12月及去年3月兩次被法庭定罪,共罰款4,500元,因而被記下15分,店鋪去年5月已被暫時吊銷牌照7天。

食環署發言人指,有關店鋪經營者因上述違例事項,去年8月及今年3月被法庭定罪,共罰款6,000元。今次停牌則由今日(28日)至7月11日暫停營業。

明哥接受TOPick訪問坦言,對於暫時被吊銷牌照感到難過。他解釋,平時都會把燒臘放置在門外的玻璃櫃內,但由於玻璃櫃並非密封,不符食環署要求。

明哥坦言,將燒臘改放在店內有難度:

街坊不會進入店舖,而會在店外看燒臘,所以把燒臘放在店內會影響購買意欲,生意會受影響,其他店都是把燒臘掛在門外。

明哥指,由於租約年底屆滿,若業主沒大幅加租,可繼續經營下去,會考慮改裝門外玻璃櫃,預計連同其他工程,合計要花數十萬元,「我要視乎業主是否續租及加租,才能開展工程。」

另外,明哥又承認,有時會把雜物放置在後巷位置,因而被控阻街,「店舖經常因上述兩件事情而被扣分,最終需要暫時吊銷牌照14天。」

明哥指暫時停牌期間零收入,但要白交半個月租金,相等於約5萬元;員工亦被迫放半個月無薪假。

他又指,這段時間,店舖無法向持有飯票的市民派發免費飯盒,亦沒法向市民售賣平價飯盒。

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