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9款食油含致癌物 可進入胎兒引發腫瘤【內附名單】

11:36 2017/07/17

消委會測試60款市面較常見的食油樣本,除了發現41款含塑化劑外,又發現9款食油樣本含致癌物苯並[a]芘,該物質在動物測試中可引致胃癌,也會通過胎盤進入胎兒體內引發腫瘤。苯並[a]芘對人類基因有害,為可令人類患癌的物質,因此應盡量避免攝入。

更多消委會報道【按此即睇】

香港目前沒有法例規限苯並[a]芘在食物中的含量,食安中心的行動水平是每公斤食油含10微克苯並[a]芘,與內地的標準一樣,而歐盟的標準則為每公斤含2微克苯並[a]芘。

60款樣本當中,9款驗出含微量致癌物苯並[a]芘,包括3款花生油、1款粟米油、1款特級初榨橄欖油、1款葵花籽油、1款米糠油及2款調和油,每公升含量介乎0.6至4.6微克,都低於香港現時的行動水平,然而含量最高的「御萬家粟米油」,則超過歐盟標準1倍多。

「御萬家粟米油」被驗出苯並[a]芘含量超過歐盟標準1倍多。(陳曉瑩攝)

「御萬家粟米油」被驗出苯並[a]芘含量超過歐盟標準1倍多。(陳曉瑩攝)

消委會驗出含致癌物苯並[a]芘的食油如下:

  • 刀嘜 Knife純正花生油 (每公斤1.3微克)
  • 御萬家 Yuwanjia濃香花生油 (每公斤1.9微克)
  • 皇冠牌 Crown極品花生油 (每公斤0.6微克)
  • 御萬家 Yuwanjia粟米油 (每公斤4.6微克)
  • Filippo BerioExtra Virgin Olive Oi (每公斤0.7微克)
  • ClearspringOrganic Sunflower Frying Oil Cold Pressed (每公斤1.9微克)
  • RiziRice Bran Oil 100% (每公斤1.6微克)
  • 刀嘜 Knife奧米加3芥花亞麻籽油 (每公斤0.6微克)
  • 佳之選 Select調和油 (每公斤0.6微克)

消委會提醒,研究顯示多種實驗動物經進食攝入的苯並[a]芘可引致胃癌,也會通過胎盤進入胎兒體內引發腫瘤。苯並[a]芘對人類基因有害,為可令人類患癌的物質,因此應盡量避免攝入。

「御萬家」的代理商表示關注消委會的檢測結果,並會與有關供應商更詳細瞭解及跟進有關食油配方及精煉程序。該公司稱會就是次檢測結果積極研究改良方法,為消費者提供更高品質的選擇。

【延伸閱讀】消委會食油測試報告 12款不含塑化劑食油【內附名單】

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【延伸閱讀】BBC實測 煮餸用橄欖油好過粟米油?

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