2人進食牛肝菌後食物中毒

衞生署衞生防護中心正調查一宗涉及2人的進食牛肝菌後食物中毒個案，指1名16歲男子及1名49歲女子，於上月24日在家晚膳，烹煮和進食購自油麻地一間百貨公司的牛肝菌後，約3至4小時後出現腹痛、噁心和嘔吐等徵狀。2人於6月25日入住伊利沙伯醫院，經治療後翌日出院，情況一直穩定。

調查結果顯示未經烹煮菇類樣本中，除有可供食用的品種外，亦摻雜一些不可食用或帶毒性的菇類品種。衞生防護中心亦已通知食物環境衞生署有關事故，調查仍在繼續。

衞生防護中心發言人表示，進食菇類引致的食物中毒一般為急性，病徵通常包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐和腹痛等腸道徵狀，因應不同菇種，病人亦可能出現如大量流汗、幻覺、昏迷或其他神經系統病徵和肝衰竭，嚴重者更可能引致死亡。

發言人呼籲，市民應向信譽良好可靠的供應商購買菇類，不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類，亦切勿採摘野生菇類進食，如懷疑因進食菇類引致食物中毒，應立即求醫，如有剩餘菇菌，應帶同前往求醫，以供辨識種類。