秋葵內藏夜蛾幼蟲　外皮完好都有蟲？【有片】

被喻為「綠色人參」的秋葵近年備受追捧，但這種高營養價值的superfood（超級食物），原來內藏吃蟲和屎的危機。繼日前有網民在fb上載圖片，指切開秋葵發現內藏小蟲後，再有市民在高級超市買來秋葵切粒煮麵，在湯裏發現飄浮小蟲。TOPick取得餘下未煮的秋葵，並切開看看秋葵內部。

【延伸閱讀】農夫拆解五大最多蟲蔬菜　西蘭花藏蟲點洗最乾淨？

吳小姐上周六（22日）在尖沙咀一大型商場內的高級超市，購買一盒來自泰國的秋葵，依稀記得約售16元，並放於雪櫃待用。

▲ 吳小姐將秋葵切粒煮米粉，在湯內發現小蟲。(吳小姐提供圖片)

昨日（25日）她將數條秋葵切粒連同米粉放入微波爐「叮」，但進食前赫然發現一條原整的小蟲在湯裏漂浮，蟲身已發脹，但隱約仍可見到小小的「蟲腳」，情況相當駭人，吳小姐即時倒掉。她說：

好彩食之前發現，雖然好多朋友都指菜蟲含有豐富的蛋白質，但如果食了都覺得噁心！

吳小姐強調，煮食前已檢查米粉沒有異狀，所以蟲唯一的來源就是秋葵。她稱，雪櫃內仍存有大半盒秋葵，但已不敢食用，「可能裏面都有蟲！」

【延伸閱讀】秋葵驚現小蟲　食用前宜切開觀察

▲ 秋葵內含黑色粒狀物，細看下包括有毛腳小蟲。(TOPick記者攝)

TOPick記者取得吳小姐餘下十多條未煮的秋葵，並逐一切開，發現當中有兩條秋葵都內有小蟲，加上吳小姐發現的小蟲，即一包不足廿條的秋葵，起碼有3條有蟲。

記者切開秋葵時，發現裏面其中一角有一堆黑色粒狀物體，細看下才見到有一條狀物體，有腳和毛，相信是小蟲，情況令人「毛管戙」。

市民切開秋葵也未必容易察覺內藏小蟲，記者以斜切方式，由葵底部切向尖頂一片片切開，最初沒察覺異樣，直至將其中一塊再劏開，才發現內有黑色小蟲物體。

▲ 嘉道理指，秋葵內的黑色粒是小蟲糞便。(潘政祁攝)

記者將秋葵切開所見的小蟲相片交給嘉道理農場暨植物園，發言人回應指，估計秋葵內的黑色幼蟲是「鱗翅目」的夜蛾幼蟲，但未能確定具體品種。至於黑色一粒粒的是幼蟲糞便，因為幼蟲在花中產卵，之後寄居在果實中，所以雖然果實外表沒有任何傷口，但裏面仍可能有蟲。

由於小蟲是寄居在果實內生長，而非透過果實外殼的小孔入侵，所以小蟲身處的位置亦不一，未必是頂部或底部。

▲ 記者將切好的秋葵放在微波爐「叮」，發現其中一條小蟲。

擁有多年種植經驗的香港有機發展基金種植導師冼小姐早前接受TOPick訪問時指，雖然秋葵內藏小蟲的情況並不常見，但秋葵屬茄瓜科，不少飛娥類蟲會在瓜內產卵，再蠶食瓜內組織，故秋葵亦可能出現小蟲，但機會不高。

大部分人食用秋葵，無論是生吃、製作沙律、又或灼熟沾醬油，多數會原條吃，不會切開處理。香港中醫藥膳專業學會藥膳顧問徐欣榮亦推介，食用秋葵的最好方法是，洗乾淨之後，原條快炒或灼，再加少許薑絲，灑少許酒焗分半鐘即可食用，另外冰鎮亦是秋葵常見的食法。

▲ 有網民早前在fb發帖，展示切開秋葵內有多條灰黑色小蟲的相片。（fb「素食青年」組群相片）

不過原來秋葵可能內藏小蟲，早前已有網民在Facebook專頁「素食青年」發帖，展示切開秋葵內有多條灰黑色小蟲的相片，呼籲市民食用秋葵時，要看清楚內裡有沒有無蟲。

【延伸閱讀】秋葵可醫糖尿？　營養師：不要神化它

【延伸閱讀】黃凱詩：枝豆、秋葵乃孕婦恩物

【延伸閱讀】食家方曉嵐吃秋葵 胃潰瘍不藥而癒？