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黃凱詩:韓國人早餐食養生粥

11:25 2017/09/11

(iStock圖片)

(iStock圖片)

很多減肥人士誤以為吃粥清淡可減肥,但必須懂竅門,若不慎錯選粥料,像魚腩粥必定致肥,又或選雙拼肉類粥料,分量或會過多,也不宜。廣東粥品易消化,且咀嚼時間較短,故很快會感到肚餓,減肥人士必須注意。今次,我帶大家嘗嘗韓國的養生粥,減肥人士旅遊時或可多個選擇。

韓國粥品較稠多配菜

在首爾吃吃喝喝,總會令人聯想起肥膩和熱氣。但原來,韓國人的早餐蠻健康呢!今日就跟大家介紹他們的養生粥。

大家有留意的話,在明洞街頭的食店招牌,不難見到很多專門吃粥品的小店,很多旅客都會有個疑問,粥品不就是水加米飯的東西麼?可以有多特別?吃粥,總令人聯想起患病才吃的東西吧!所以很多人都不會去試。

韓國的粥,跟廣東粥不太相似,他們的比較稠,可以清楚看見米飯,或者可以說,就像煮給小朋友的糊仔相似。

我吃過最美味的,就是牛肉冬菇粥,牛肉是用肉碎做的,而冬菇則切成丁片大小,所以你每吃一口,可同時吃到牛肉與香菇夾雜的香味,味道一流。

韓國人吃粥,也會加進一點點的配菜,有牛蒡、泡菜等。而且,粥面會有一點點芝麻及海苔,混合來吃,真的有畫龍點睛之效。

推介明洞樓上小店

韓國人愛到一間名為「本粥」的連鎖店,但我卻推介明洞皇家酒店對面,一間位於一樓叫「味加本」的粥店。

雖然只是一間小店,早上光顧或會被那條人龍嚇呆,所以,我愛遲一點,約在十一時左右才到,那時候,人潮已散,有機會到首爾的話,不妨一試。

【延伸閱讀】黃凱詩:減肥吃粥有竅妙

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂

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