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從台灣帶水果回港 教你幾招防變壞

19:22 2017/09/12

近年香港人遊台灣都愛在當地農場採果。台灣全年有不同種類的水果出產,方便到隨時都可去摘水果吃。將水果從台灣運到香港是可行,但要保持水果回港仍然「靚仔」就真的不可掉以輕心。

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台灣沒嚴格的規例限制水果登機,旅客可將水果手提上機甚至放入寄艙行李。反而,從果園至機場這段路程,如何確保水果在不爛不壞才考功夫,這要留意以下幾點。

1. 果肉是否結實?

水果在途中可存放多久,要看水果的品種。如果採士多啤梨、葡萄等,其果皮薄、果肉軟,即摘即吃最鮮甜最理想。如堅持要帶回港,此類水果或只可存放1、2天。

遊台灣採果,差不多已是港人行程必有的環節,去草莓園即摘即吃,味最鮮甜。(周翠玲攝)

遊台灣採果,差不多已是港人行程必有的環節,去草莓園即摘即吃,味最鮮甜。(周翠玲攝)

如果是龍眼、荔枝,在途中或可存3、4天。而香瓜則可存7天至10天。果皮厚或有果殼保護著、果肉結實,保存時間可較長。

荔枝也是不能存放太久,切忌留荔枝在旅遊車內過夜,好易「焗熟」。(周翠玲攝)

荔枝也是不能存放太久,切忌留荔枝在旅遊車內過夜,好易「焗熟」。(周翠玲攝)

建議:如打算自由行又想採果,可安排在返港前1天才去果園,避免延長水果停留台灣的時間。

如參加旅行團,行程不由自己話事,索性即摘即吃或買多些少在途中吃完算了。也可揀些不完全成熟的水果,果肉會較結實,可存放多1、2天。不過,樹上熟的水果當然最美味,兩者間要取捨。

2. 旅途中要舟車勞頓,將水果留在車上最安全?

有些隨旅行團出遊的港客,會因連日來坐同一部旅遊車,而將一些個人物品,連帶水果都一併留在車上「過夜」。

白天買來的水果可放在車廂,但晚上要記得帶返酒店,因當不用車子時,車上的冷氣也關閉。買來的水果困在車廂一整晚一定「焗熟」,甚至「焗爛」。

草莓不能存放太久,用紙盒裝草莓,方便攜帶,有保護作用,吃時才洗。(周翠玲攝)

草莓不能存放太久,用紙盒裝草莓,方便攜帶,有保護作用,吃時才洗。(周翠玲攝)

建議:無論買甚麼水果,都要跟身帶返酒店,因酒店有冷氣,或部份水果可放在雪櫃保鮮。如入住的地方沒冷氣,打開水果的包裝透氣,就不易「焗熟」。

3. 放在酒店房間的雪櫃最保鮮?

錯。不是所有水果都要放入雪櫃,芒果、菠蘿、火龍果、香瓜等不用。返回酒店房間,只要打開包裝就不會「焗爛」水果。而士多啤梨、葡萄、車厘子就宜存放雪櫃內。

建議:如果將士多啤梨、葡萄、車厘子這些可連皮吃的水果帶回港,存放在雪櫃外,還千祈不要拿去洗,洗了就不耐存放,俗稱容易爛。如果對攜帶水果有疑問,最好在離開果園前,問果園負責人的意見。

4.  怎樣包裝水果最安全?

旅途中,水果易被壓傷甚至壓爛,若然水果已有穩妥的包裝,例如用膠盒盛裝葡萄、草莓,或較大的水果如芒果、火龍果有紙盒裝著,就無需多此一舉再包裝。

建議:使用原有的紙盒或膠盒盛裝較理想,果園給的包裝必定方便客人攜帶或保存。水果如香瓜、火龍果或芒果若有獨立包裝,不要拆掉它,因可防水果互相壓爛。

 摘下來的香瓜可以存放7-10天,即使你買一、兩個,也不要拆開它的獨立包裝,可防被壓傷或壓爛。(周翠玲攝)

摘下來的香瓜可以存放7-10天,即使你買一、兩個,也不要拆開它的獨立包裝,可防被壓傷或壓爛。(周翠玲攝)

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撰文 : 周翠玲 TOPick記者

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