秋天進補有學問 哪種體質人士不宜進補?

健康 16:29 2017/10/24

分享:

天氣開始轉涼,正是入秋時節。筆者以往曾提及過中國人喜歡不時不食,所以每逢轉季,就有不少人開始考慮進補,開始盤算要不要訂蛇宴,要預購一大堆山珍海錯等,除了滿足口腹之慾外,亦希望藉此強身健體。

所以聰明的讀者就會問:到底甚麼時間進補是最好?甚麼體質應該要補?

中醫講時令講節氣,其實入秋的特點係秋燥,易傷肺氣,表現有咽乾鼻燥、皮膚乾,也容易誘發皮膚病的發作,原因是「肺主皮毛」。

【延伸閱讀】秋天補身打底 脾胃弱宜吃糙米粥

《皇帝內經》記載:「秋三月,早臥早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清」。宜食潤肺食物,雪梨、百合都是滋養潤肺,若是痰濕體質,舌苔厚者則不宜。

是否需要在入秋即開始進補,這絕對要根據個人體質而定。身體質素是否「虛」,若「虛」者則可補,如體弱、大病初癒者由於體內本身的氣血不足也可提前進補。

相反若體質是虛中而夾實,即痰濕、瘀血,如舌苔厚者、舌黯者,宜重於袪邪,其後再進補。所以,普遍醫師都建議入秋多滋陰潤肺,冬天才進補,而且有些人秋天容易肚瀉,這些人也不建議急於進補。

【延伸閱讀】入秋易便秘 3個步驟可KO

很多四、五十歲的讀者都喜歡問中醫講湯水,筆者認同食療有一定效用,但不難想像湯水只是普遍性的食療,未能達到針對性的療效。中醫講辨證論治,大原則以脾胃功能狀態為先,再選擇適當的食物和分量。

最後都應各讀者的要求,建議一款秋燥潤膚湯,適合皮膚乾燥、咽乾口渴、便秘的人士。切記湯水只是保健,跟真正的中醫治療是有異的!

秋燥潤膚湯

適用於皮膚乾燥、咽乾口渴、便秘

材料 30克
北沙參 15克
玉竹 15克
麥冬 15克
枇杷葉 15克
石斛 15克
生地 15克
南杏仁 12克
蜜棗 5粒

製法:以上材料加5碗水,煲45分鐘成2至3碗即可。

撰文 : 張琛 註冊中醫師

欄名 : 醫琛直說