黃凱詩:自製低卡路里減肥班戟【附食譜】

健康 13:24 2017/10/31

分享:

(iStock圖片)

對於減肥人士來說,甜點是最大的魔鬼誘惑。但在減肥期間,是不是所有甜點都不能沾口呢?當然不一定,其實適量的甜點可以令人心情愉悅,而懂得調較一下食材及調味分量,一樣可以自製好味又低卡路里的甜點,減肥人士不妨一試。

班戟不算是很高卡路里

來到荷蘭,不能放過班戟。在購物大道上,眼見到處都是售賣班戟的餐廳,到此一遊,不妨一試。

【延伸閱讀】黃凱詩:自製減肥小食健康番薯片【附食譜】

阿姆斯特丹的班戟,跟其他國家的分別,主要在於班戟的厚薄,及配料上的選擇。這兒的班戟,是薄薄一片的那種,而且配料有時還會躲藏在班戟裏面的,感覺十分新鮮。

那天毛毛細雨,我們選了一間看來很地道的餐廳,我選了香蕉班戟,端上來時,看到香蕉片躲在班戟皮裏面,跟我們平日簡單放在上面的很不一樣。

荷蘭人最愛在煎餅上加上蘋果脆脆,朋友選了這款,風味確實很獨特。

對於正減磅的朋友來說,班戟不算是很高卡路里的甜點,當然還要視乎你加上甚麼配料。班戟高卡與否,視乎那個蛋漿加入了甚麼。由於大家也十分愛班戟,我也曾經研製一個低卡版的,可以給大家分享。

【延伸閱讀】黃凱詩:減肥都可以食的低卡木糠布甸【附食譜】

自製減肥班戟簡易食譜

食材準備:低筋麵粉125克、兩隻雞蛋、兩湯匙代糖、半湯匙低脂牛油、250毫升脫脂奶。

做法:

1.先在盤內加入雞蛋、代糖及脫脂奶,打勻成蛋漿。

2.加入已篩好的麵粉,再打勻。

3.加入低脂牛油,製成粉漿。

4.用平底鑊加少許油煎,每面大約煎一分鐘即成。

5.可以加入你愛吃的水果,就是一客自家製減肥版的班戟了。

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂