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黃凱詩:孕婦應否吃深海魚?

11:32 2017/11/06

(iStock圖片)

(iStock圖片)

孕婦健康,尤其注意飲食,因為母體所攝取的,就是胎兒的營養。有關注健康的孕婦甚至對吃深海魚有很大疑惑,皆因有傳深海魚含高分量水銀,怕影響胎兒發育。其實,只要懂得選擇,也有很多低水銀而富含胎兒發育主要元素EPA及DHA的深海魚,可供孕婦食用。

【延伸閱讀】邊種魚最有營養 三文魚定吞拿魚?

孕婦不應吃三文魚?

這次的朋友聚會中,Joey成為了主角。

偉倫問︰「何時是預產期?」

她說︰「還有四個月,醫生説,應該是二月十四日。」

眾人譁然︰「真是好好的日子!女兒是你老公前世的情人,他應該很高興!」

Joey笑説︰「他簡直是緊張大師,尚有四個月,買給女兒的用品已堆滿嬰兒房。」

今天的伙食由沛兒負責,一會兒後,食物也準備妥當,今天有茄汁大蝦、西班牙炒飯、香草煎三文魚和白汁煙肉意粉。

Joey說︰「太好了!三文魚是我的至愛。」

語未畢,樂兒即時叫停︰「孕婦不應吃三文魚啊!聽說深海魚有水銀的,對胎兒有壞影響!」

【延伸閱讀】魚類含水銀或影響胎兒智商 孕婦進食哪些魚較安全?

鱈魚及蝦  水銀較低

此時,大家隨即轉過頭來望着我。

我解釋︰「沒錯,很多深海魚也有高分量的水銀,但三文魚的分量不算很高!」

對孕婦而言,進食低水銀的深海魚對孕婦及胎兒均有很大的幫助。研究證實,深海魚中的EPA及DHA,對胎兒的神經系統及眼睛有很大的幫助,對將來的認知能力發展也很重要。

另外,亦可減低胎兒患有各種敏感症狀;至於對孕婦而言,由於奧米加三可改善情緒,可有助減低患上產後抑鬱的機會。

Joey問︰「除了三文魚外,有哪些海鮮的水銀較低?」

我建議︰「罐頭吞拿魚、鱈魚及蝦,都是水銀較低而含有EPA及DHA的海鮮呢!」

沛兒說︰「好了!那就放心吃吧!」

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撰文 : 黃凱詩

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