黃凱詩：孕婦應否吃深海魚？

孕婦健康，尤其注意飲食，因為母體所攝取的，就是胎兒的營養。有關注健康的孕婦甚至對吃深海魚有很大疑惑，皆因有傳深海魚含高分量水銀，怕影響胎兒發育。其實，只要懂得選擇，也有很多低水銀而富含胎兒發育主要元素EPA及DHA的深海魚，可供孕婦食用。

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孕婦不應吃三文魚？

這次的朋友聚會中，Joey成為了主角。

偉倫問︰「何時是預產期？」

她說︰「還有四個月，醫生説，應該是二月十四日。」

眾人譁然︰「真是好好的日子！女兒是你老公前世的情人，他應該很高興！」

Joey笑説︰「他簡直是緊張大師，尚有四個月，買給女兒的用品已堆滿嬰兒房。」

今天的伙食由沛兒負責，一會兒後，食物也準備妥當，今天有茄汁大蝦、西班牙炒飯、香草煎三文魚和白汁煙肉意粉。

Joey說︰「太好了！三文魚是我的至愛。」

語未畢，樂兒即時叫停︰「孕婦不應吃三文魚啊！聽說深海魚有水銀的，對胎兒有壞影響！」

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鱈魚及蝦  水銀較低

此時，大家隨即轉過頭來望着我。

我解釋︰「沒錯，很多深海魚也有高分量的水銀，但三文魚的分量不算很高！」

對孕婦而言，進食低水銀的深海魚對孕婦及胎兒均有很大的幫助。研究證實，深海魚中的EPA及DHA，對胎兒的神經系統及眼睛有很大的幫助，對將來的認知能力發展也很重要。

另外，亦可減低胎兒患有各種敏感症狀；至於對孕婦而言，由於奧米加三可改善情緒，可有助減低患上產後抑鬱的機會。

Joey問︰「除了三文魚外，有哪些海鮮的水銀較低？」

我建議︰「罐頭吞拿魚、鱈魚及蝦，都是水銀較低而含有EPA及DHA的海鮮呢！」

沛兒說︰「好了！那就放心吃吧！」