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菊花配杞子山楂泡茶10分鐘 健脾降脂好容易【附食譜】

17:55 2017/11/06

上期應讀者的要求分享陳皮的療效及用法,正值入秋,養生要點為平肝潤肺保暖,這就不得不提菊花。

菊花品種繁多,如杭菊、 貢菊、毫菊等。花頭狀花序皆可入藥,味甘苦,微寒、散風、清熱解毒;歸肺、肝經,功效為疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。

疏散風熱用黃菊花,平肝明目多用白菊花,清熱解毒用野菊花。主治風熱感冒、頭痛眩暈、眼乾腫痛、眼目昏花、癤瘡腫毒,可煎服,用量多為10至15克 。

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《本草經疏》中指菊花專制風木,故為去風之要藥。苦可泄熱,甘能益血,甘可解毒,平則兼辛,故亦散結,苦入心、小腸。甘入脾、胃,平辛走肝、膽,兼入肺與大腸。

日常生活中,不少人喜愛以菊花沖泡不同種類的養生茶, 也是不錯的選擇。當中有三花茶包括菊花、金銀花、茉莉花均少許,可清熱解毒,適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等,常服更可降火,有寧神靜思的效用。

菊花決明茶

含菊花10克、炒決明子12克,沸水浸泡服。菊花與決明子在中藥上是很好的配伍,具清肝明目和平肝陽效用,用於肝熱目赤、多淚、頭昏或肝陽上亢,頭昏目眩。

菊花杞子山楂茶

主要為枸杞子、菊花、生山楂各15-20克,開水沖泡10分鐘,可健脾降脂、清肝明目, 適用於冠心病、高血壓、高血脂等人士。

不過,高血壓病患者按中醫辨證可有多種證型,屬於陰虛陽亢型者用菊花最好。

屬於陰陽兩虛型者則不宜用寒涼的菊花,只宜用培補陽氣,滋養腎陰的藥,治療這一證型的病人多用溫熱的黨參、黃芪、杜仲、熟地等,令血壓回歸正常;若用菊花、鉤藤、石決明等,血壓則效果不佳。

雖然講到菊花功效多用途廣,但若屬痰濕型、血瘀型高血壓病患者,或脾胃虛寒,常有胃痛、腹痛和便稀等,這筆者也建議不宜多用菊花, 用藥都應因人而異。

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撰文 : 註冊中醫師張琛

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