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日本牛乳包裝大解密 小缺口的神秘用處

13:07 2017/11/10

買日本牛乳時,有沒有發現有部分盒裝牛乳的封口位置上,有一個半圓的小缺口?是包裝出錯還是別有用意?其實半圓缺口的設計,是為了幫助視障人士而設,讓他們在視力不佳的情況下,用手一摸就能分出牛乳種類。

於封口的左上角上設有小缺口。(相片來源:森永官網)

於封口的左上角上設有小缺口。(相片來源:森永官網)

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小缺口的大作用

小缺口的設計,源於方便日本的視障人士,他們在看不清的情況下難以分辨盒中牛乳的成分,收集到類似的意見,業界及相關團體經過檢討後,於2001年起決定於包裝上設有小缺口。

於封口的左上角上設有小缺口。(相片來源:明治官網)

於封口的左上角上設有小缺口。(相片來源:明治官網)

只有成分為100%生乳的牛乳才會有小缺口,另外亦指示開口位置於小缺口的對面,方便視障人士一摸就能分辨牛乳種類及開口位置。

不過,個別品牌的牛乳包裝上不設有小缺口,所以購買的時間最好先查詢清楚成分。

並不是每款100%生乳牛乳的包裝上都有小缺口。(相片來源:TOPVALU官網)

並不是每款100%生乳牛乳的包裝上都有小缺口。(相片來源:TOPVALU官網)

小缺口適用於500毫升或以上的「屋仔」型牛乳紙盒包裝,固定於開口位置的相反方向。

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日本牛乳種類大不同

根據日本的全國飲用牛乳公正取引協議會的資料所指,日本的飲用乳會以其製造方法、原材料而分成牛乳、加工乳及乳飲料3大類。

而牛乳當中,亦會細分為5大類:

牛乳種類 原材料 成分調整 非脂肪乳固形物率 乳脂率
牛乳 生乳100% 禁止調整成分 8.0%以上 3.0%以上
特別牛乳 生乳100% 禁止調整成分 8.5%以上 3.3%以上
成分調整牛乳 生乳100% 除去部分牛乳成分(如乳脂、水等) 8.0%以上 沒有規定
低脂肪牛乳 生乳100% 除去部分乳脂 8.0%以上 0.5%以上、1.5%以下
無脂肪牛乳 生乳100% 除去幾乎所有的乳脂 8.0%以上 不足0.5%

以上5種牛乳的原材料均只有「生乳」,無添加其他成分。只有成分為100%生乳的牛乳,包裝上才會有小缺口。

加入其他成分(如鈣、維他命、鐵質等)的牛乳,於日本只能稱作乳飲料,包裝上不會有小缺口。

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撰文 : TOPick編輯

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