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沙田盛記兄弟免費派麵贈長者:努力守護屋邨

12:43 2017/11/13

香港人善心滿載,不但深水埗有明哥,連沙田也有兩位B哥每月舉辦「長者開心日」,向長者派麵。二人默默派麵多年,一直熱心為區內長者、年青人舉辦各種慈善活動,不辭勞苦。

人稱大B哥、細B哥的張文泉及張文強是「盛記麵家」的東主,從小就在沙田長大,眼見很多長者都願自食其力,就希望可以向長者派麵,為社區出力。細B哥曾經看見一名婆婆風雨不改,每日都會到大排檔回收啤酒樽,即使給婆婆20元也不願收,說要靠自己。所以就激發了盛記舉辦「長者開心日」的念頭。細B哥張文強認為:

我在沙田長大,以前住寮屋無水無電要挑井水,現資源多了,都想幫返社區。

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就此每逢農曆十六,盛記都會向65歲或以上長者免費派粥麵,不限時間、名額。還會送一些食品及日用品禮物包給長者,實現施比受更有福的精神。長者也會一早到盛記與其他「老友記」聊天,氣氛熱鬧。除了派麵,盛記也會舉辦其他長者活動,例如「愛心義剪」,為區內人士免費剪髮。

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盛記也為年輕人出心出力,不時邀請名人舉行免費的「生命跡象」講座,讓嘉賓與學生分享人生經歷,每次獲得很多名人如黃金寶、車淑梅支持。細B哥認為講座最重要是讓學生學到知識,對他們人生實用,這樣就值得。間中亦會舉辦「盛記義賣日」,讓當日收益不扣除開支,全數捐贈給慈善團體或學校的學生緊急援助基金。

只要有一至兩個學生學到知識,而且對他們的人生受用,這些都不是金錢可以衡量的。

盛記於1956年由B哥的父親張盛創立,並於沙田舊墟開業。60年代政府大興土木,將沙田發展成新市鎮,舊墟被清拆,盛記曾一度遷至火炭經營,直至1982年才將盛記搬到現在的瀝源邨熟食中心經營至今。B哥憶述:

當時舊墟沒有水、沒有電,做生意時都是要挑井水,在家裏煮飯要燒柴,與現時的生活截然不同。

B哥自16歲起已為盛記出心出力,當年他中三畢業,立志成為消防員,他原本考入紀律部隊訓練學校,並獲得入學資格,但因一場大病,不能入職,直至病癒後,因為哥哥要出外打工,家裏沒有人手營運麵店,在別無選擇下惟有放棄入學,一做便做到現在。

盛記曾於2008年被業主大幅加租,生意一度陷入困境,幸好在街坊、傳媒支持下捱過加租時刻。

多得街坊朋友持我們,盛記才做到現在。

香港充滿人情味及故事的老店已經愈來愈少,就是B哥一份堅持的決心,才可以令盛記經營下去,造福有需要的人。

我覺得盛記猶如一棵大樹,是邨內的大樹,也是守護者,我會繼續努力去做,做好自己的本份。

對於會否開設分店,B哥表示不會。「人生經歷了很多,現在只追求幸福穩定。」

盛記將與區內中學校長會及保齡球會「保齡動力」等舉辦沙田盃中學校際保齡球賽及保齡球同樂日,斥資逾10萬元。細B哥認為沙田有保齡球場,有地理優勢,希望同學可以便宜的價錢玩這項健康運動。

而大B哥也認為隨着保齡球場及保齡球運動式微,年輕人想預約場地打場波也難。

以前去保齡球場如返屋企,現在少了場地,也想年輕人多些玩這項健康活動。

是次同樂日將在比賽中挑選6位有潛質青少年接受免費保齡球訓練,兩兄弟絕對是出錢出力推廣保齡,熱心為社區!

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撰文 : TOPick編輯

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