黃凱詩:吃台灣牛肉麵有幾肥?

健康 14:03 2017/12/05

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(iStock圖片)

旅遊台灣,當然不能錯過台灣牛肉麵,減肥人士要吃,當然也有一點小秘訣,首先選牛腱肉的熱量肯定比牛腩低,其次是只吃麵不喝湯,因為湯底多用牛骨、牛肉等熬製,多多少少也有點脂肪,故減肥人士只吃麵不喝湯,則吃一碗牛肉麵大概只有500卡路里,應不會影響減肥效果。

牛腱肉熱量較牛腩低

提到台灣牛肉麵,你會想到最人氣的林東芳?或是永康牛肉麵呢?個人認為,我較喜愛位於愛國東路105號,在永康街不遠處的老張牛肉麵。

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它跟其他牛肉麵不同的地方,是其湯底帶有川味,還有一點點不苦的藥材味。這裏所用的材料主要是牛腱肉,熱量比牛腩低一點,但傳統的牛肉麵湯底都是用牛骨、牛肉、鹵水材料熬製的,所以湯面上只泛起少許油光,怕肥膩的話就不要把湯喝掉便可。

一碗牛肉麵熱量大約500卡路里左右,若然你把湯也喝光就另計吧!

牛骨牛肉熬湯必有脂肪

來到永康街,當然不僅吃個麵這麼簡單,現時永康街附近已變成一個商圈。

在那兒,你可以找到不少咖啡店,除此之外,還有很多雜貨小店,很多產品都是當地年輕人手造的,不得不提那兒的一間賣傘子的店,除了花款多之餘,由於台北經常有颱風,他們還售賣有些專為強颱風而特製的傘子,我也帶了一把回家呢!

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近期,還新開了數間手信店,千萬別以為又是食物,所售賣的卻是十分精緻的紀念品,我相信你看到後也必定忍不住將它們帶回家。

撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂