譚仔與三哥 丸龜全收購涉108店
發布時間： 2017/12/02 08:00
▲ 譚仔三哥米線（圖）被日本丸龜製麵母企日本東利多控股全面收購，但未有公布收購價。（張永康攝）
佔本港雲南米綫市場達7成的譚仔雲南米線與譚仔三哥米線，被日本丸龜製麵母企日本東利多控股（Toridoll Holdings Corp.）全面收購，涉108家分店。
譚仔三哥回應稱，收購後兩家公司會獨立運作，招牌、餐牌、「姐姐」人工一律不變。有食客希望收購不會導致加價，但有學者分析，兩店的食物售價有約5至10%上調空間。
東利多控股今年5月收購譚仔雲南米線的母公司同心飲食，有指造價高達10億元。其後東利多再與譚仔三哥洽談收購事宜，至昨日公布雙方簽訂有關全面收購協議。
交易完成後，東利多控股將持有108間「譚仔系」分店，當中56間為譚仔三哥，另外52間為譚仔，令該公司在香港雲南米綫市場佔有率擴至約70%。
東利多表示，收購後可整合兩間公司資源，將協同效應最大化，有利進一步擴展米綫市場，包括將業務拓展至中國，並以華南市場為首個目標。
據了解，東利多收購譚仔時公布收購價高達10億元，由於與譚仔三哥業務性質相同，規模亦非常相似，故東利多暫時不會公布譚仔三哥的收購價，免除尷尬。惟東利多為日本上市公司，確實收購價最終都會公諸於世。
譚仔三哥米線的發言人表示，東利多過去收購多家東南亞食肆，都沒有改變其餐牌及運作模式，故譚仔三哥亦會如常運作，餐牌、人工、分店一切照舊，亦沒有計劃與譚仔合併。雖然譚仔三哥將會與譚仔再次同一屋簷下，但三哥發言人強調，兩間公司會保持獨立運作。
早前譚仔被收購時，已首次披露譚仔吸金力強勁，其母公司同心飲食截至2016年3月底，全年收入6.9億元，純利為9,632萬元，相等於年賺近1億元。至於譚仔三哥的吸金力亦不遑多讓，三哥譚澤群曾於傳媒專訪時透露，平均每間分店日賣800至1,000碗米綫，可推算譚仔三哥一年營業額高達7.5億元。
中大國際貿易與中國企業課程聯席主任李兆波分析，譚仔及譚仔三哥均已於本港建立自己品牌，惟產品售價仍低於部分小店，故收購後有空間調整價格，加幅可達5至10%。李又指，日本企業着重數字，故會就產品的利潤及受歡迎程度制定餐牌。若調整價格，相信可於1至2年內完成。
不過，香港餐飲聯業協會會長黃家和認為，由於現行營商模式有利可圖，東利多沒必要改變譚仔及譚仔三哥的營運，料短期內不會加價。
