日本松島覓食推介 138元40分鐘放題任食松島蠔【有片】    

休閒 17:53 2017/12/28

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日本宮城縣的松島向來盤景般的島礁聞名,其實那裏也盛產蠔。在岸邊有這間松島蠔小屋食店,提供40分鐘2,000日圓(約138港元)的蒸蠔放題,如何吸引?不如去片睇睇。

松島以礁岩聞名,去開的話不妨光顧一下蠔小屋。(攝影︰馮柏偉)

一入店內,已見職員在爐前鏟起一堆「蠔山」作準備,蒸約10分鐘,拉開「鋼閘」,一時氤氳四起,蠔已可吃!

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松島蠔小屋的老闆正準備蒸這盤「蠔山」。(攝影︰馮柏偉)

因放題時間有限,如此蒸法既省時又保留原味!蠔都是在奧松島的內灣天然養殖,打開有掌巴大的蠔殼,雖然蠔肉較小,但滿有蠔味,引證「愈細愈甜」的定律。

用細鉗撬開,蠔肉就輕易拿到,肉較小但鮮美。(攝影︰馮柏偉)

記者們帶上手套,就正式開動,蠔口一撬就開,三扒兩撥已幹掉十多隻,但店主也毫不吝嗇,不住的為我們添加,回本無難度,加500日圓更可添一套蠔仔飯及味噌蠔湯餐!他們一天可耗掉2,000至3,000隻蠔。

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這裏一個藍色的膠箱約有100隻蠔,一天放題可耗掉20-30箱。(攝影︰馮柏偉)

除了蠔,還可另叫仙台最出名的牛舌(3片800日元/55港元),扇貝(2隻800日元)等,海鮮大滿足。

松島蠔小屋
地址:宮城縣宮城郡松島町松島字普賢堂13-13
電話:022-354-4131

撰文 : 馮柏偉 TOPick記者