又關颱風事？ 廚餘回收中心延至明年上半年啟用
發布時間： 2017/12/29 07:45
最後更新： 2017/12/29 15:20
▲ 有機構與工展會合作，收集場內廚餘製成有機肥料，免費派予市民。（冼偉倫攝）
本港垃圾圍城，廚餘棄置量去年更急升，但環保署向本報證實，投資興建的廚餘回收中心要延遲至明年上半年才開始啟用及接收廚餘。
港人如何自救？有機構與工展會合作，收集場內廚餘，製成有機肥料，免費派發予市民，希望推廣惜食文化。
環保署前日公布2016年固體廢物監察報告，去年廚餘棄置量按年上升6.5%，而廚餘人均棄置量亦升5.8%。
港府於大嶼山小蠔灣投資興建廚餘回收中心，每年可處理最多200公噸的工商業廚餘，原定今年底啟用，但至今未投入服務。
環保署回覆本報查詢表示，由於有部分大型機電組件延遲，加上土木及屋宇建造工程的進度，受到雨季颱風及雨水所影響，預計回收中心將於明年上半年開始啟用及接收廚餘。
不想白白浪費廚餘，機構齊惜福4年前起與工展會大會合作，於展場出口位置擺攤，收集場內參展商的廚餘，並製成有機肥料，免費派發予有需要市民。齊惜福項目主任陳先生指，工展會的入場人士以一家大小為主，是一個教育的好場合。攤位內設有小遊戲，及3部家用廚餘機做示範，冀提高市民的惜食意識。
陳先生表示，現時每晚可收集近30公斤廚餘，「我們會透過廚餘機做堆肥，製作近3公斤肥料。」陳指本來只打算收集參展商捐贈的食物，再送到中央廚房製成熱飯盒，惟設展期間發現場內有不少剩食，「特別是家電區，因為他們會在推廣時示範煮食，但煮完的食物又不會吃，原封不動倒入垃圾桶，造成浪費。」齊惜福遂改變運作模式，於攤位設置廚餘機，將剩食堆肥，再免費派發給市民。
陳續指，近年市民對環保的接受程度高，概念亦較清晰，故對有機肥料的反應不俗，不少人更自攜器皿盛載肥料。
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