衛生防護中心宣布踏入流感高峰期 中醫分享有效防流感食療

健康 16:19 2018/01/10

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寒流襲港,衛生防護中心昨日(9日)正式宣布本港即將踏入冬季流感高峰期。本月至今已出現25宗流感嚴重個案,當中10人死亡。流感要預防於未然,坊間有人盛傳檸檬煲醋及洋蔥水等偏方有預防流感的作用,在醫學上是否有效?註冊中醫師楊明霞表示,檸檬煲醋及洋蔥水只起到紓緩作用,並不能加強抵抗力及預防流感。

坊間盛傳檸檬煲醋能預防流感,楊醫師解釋,檸檬具有清熱、消滯的作用,對於流感病人後期咳嗽有幫助,全因檸檬的酸性可以收痰,飲用後有助將喉嚨積聚的痰順利咳出。

流感病人容易沒有胃口,檸檬的酸性也能醒脾,令病人胃口變好,並減少口乾跡象。而洋蔥則是一種偏溫性的食材,飲用後能夠驅寒,但未能真正防流感。

楊醫師補充,在中醫的角度,身體較寒的人應多吃溫性食物,而熱底的人應多吃清熱的食物,達至調理身體的效果,這樣才能以強壯身體預防流感。

楊醫師就為大家提供三個防流感食療:

1. 鮮百合粥

鮮百合    2-3個

銀杏     5錢

薏仁     5錢

小米及糙米  視乎個人口味而加

鮮百合有潤肺止咳的功效,煮成粥進食可以令人更有胃口,適合易有燥熱及咳嗽的人飲用。此粥只需煮半小時,而小米及糙米的比例則可就個人口味調節,如果喜歡吃較有咬口的粥,可以多加糙米。

2. 無花果豬𦟌湯

豬𦟌     半斤

無花果    2粒

南北杏    各3錢

生薑     3片

紅棗     5粒

無花果具有清心潤肺的功效,加上生薑驅寒及紅棗補血的效果,能為身體較虛的人士補氣,特別適合女性飲用,燉煮時間為兩小時。

3. 蔥白薑水

蔥白     3段

薑      2片

蔥白及薑均有驅風散寒的效果,現代藥理更指蔥有抗菌及輕微祛痰作用,兩者一起煮可使機體發汗,表邪隨汗出而解。楊醫師建議,大家不要只以熱水泡,最好直接以開水煮。提提大家,蔥白與薑的有效成份在其芳香,如果「翻煲」會失去效果。以上三款食療應每週吃兩至三次。

如果大家真的想以簡易的方法防流感,楊醫師亦建議可用桑葉、菊花焗水,這樣就能預防肺熱,又或是以薑茶驅寒。除了食療之外,她又提醒大家要維持規律作息,注意溫差,保暖固然重要,回暖時切勿穿過量衣服,以免太熱而染上流感。