本地養魚受歡迎　漁農嘉年華展銷商2小時沽清100條魚

第12屆漁農美食嘉年華今(12日)開鑼。合辦方之一的漁護署表示，自2005年成立優質養魚場計劃至今共銷售出35萬公斤，單計去年已佔10萬公斤，較往年急增3倍。有3代經營的本地有機魚塘參與展銷，負責人表示，首日銷情理想，開幕兩個多小時，80條彩虹鯛已售罄。

嘉年華今年展示3種參加優質養魚場計劃的黃𩶘、花尾龍躉及黑𩶘魚苗供市民參觀。漁農署表示，參與優質計劃的魚價較市價貴兩成，例如黃𩶘市價每條售$30至$40，如參與優質計劃，每斤售約$60；花尾龍躉市價每斤售$120，優質計劃下則每斤售$150。

▲ (陳偉英攝)

漁護處漁業技術主任梁志輝表示，現時本港共有119個漁場加入計劃，05年至今香港共售出超過35萬公斤獲計劃認證的優質漁獲，其中去年更佔10萬公斤，相信代表本地漁戶認可計劃成效，「去年有14個漁場加入計劃，增加整體計劃銷量，消費者在羊群心理下，亦注重程食物安全，選擇參與計劃的魚產。

不少參與嘉年華的魚產檔主同樣參與優質養魚計劃。89歲一家三代經營魚塘的盧開根過去6年都有在嘉年華展銷。他說，魚塘以有機養殖，堅持不加入離料飼養，以花生麸代替，提升魚的鮮味及令魚肉更爽滑。

盧說，首日嘉年華開幕兩個多小時， 20條大頭魚及80條彩虹鯛已售罄，形容銷情理想，又堅持明天再來貨時不會加價。

嘉年華今日起至星期日(14日)在旺角花墟公園舉行，開放時間為早上10時至晚上8時。

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