• 27°C
香港時間:2018年6月22日 星期五 11:45

本地養魚受歡迎 漁農嘉年華展銷商2小時沽清100條魚

18:53 2018/01/12

盧開根。(陳偉英攝)

第12屆漁農美食嘉年華今(12日)開鑼。合辦方之一的漁護署表示,自2005年成立優質養魚場計劃至今共銷售出35萬公斤,單計去年已佔10萬公斤,較往年急增3倍。有3代經營的本地有機魚塘參與展銷,負責人表示,首日銷情理想,開幕兩個多小時,80條彩虹鯛已售罄。

嘉年華今年展示3種參加優質養魚場計劃的黃𩶘、花尾龍躉及黑𩶘魚苗供市民參觀。漁農署表示,參與優質計劃的魚價較市價貴兩成,例如黃𩶘市價每條售$30至$40,如參與優質計劃,每斤售約$60;花尾龍躉市價每斤售$120,優質計劃下則每斤售$150。

(陳偉英攝)

漁護處漁業技術主任梁志輝表示,現時本港共有119個漁場加入計劃,05年至今香港共售出超過35萬公斤獲計劃認證的優質漁獲,其中去年更佔10萬公斤,相信代表本地漁戶認可計劃成效,「去年有14個漁場加入計劃,增加整體計劃銷量,消費者在羊群心理下,亦注重程食物安全,選擇參與計劃的魚產。

不少參與嘉年華的魚產檔主同樣參與優質養魚計劃。89歲一家三代經營魚塘的盧開根過去6年都有在嘉年華展銷。他說,魚塘以有機養殖,堅持不加入離料飼養,以花生麸代替,提升魚的鮮味及令魚肉更爽滑。

盧說,首日嘉年華開幕兩個多小時, 20條大頭魚及80條彩虹鯛已售罄,形容銷情理想,又堅持明天再來貨時不會加價。

嘉年華今日起至星期日(14日)在旺角花墟公園舉行,開放時間為早上10時至晚上8時。

【延伸閱讀】漁農美食嘉年華380檔乾濕貨 市民豪花$2000掃花膠魚肚

想生活更精明,請讚好TOPick Facebook