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醫生媽媽許嫣:兒童攝取過多糖份會降低免疫力

11:37 2018/02/06
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下午茶時份,餐廳內出現奇怪的一幕:一個母親帶着 5歲女兒,還有個多小時才上芭樂舞課,故先在餐廳坐坐。打開餐牌,上面印滿雪糕、西餅、乳酪、西多士、汽水的照片,女孩眼角也不瞟一下,說:「我不吃。我喝水就夠了。」

母親努力建議:「紅桑莓蛋糕,還是香蕉新地?或叫杯奶昔好嗎?」女孩直搖頭,從背包取出功課來做。

母親想,把食物放在你面前,任誰都總會吃一點點吧?於是叫了三重朱古力蛋糕、呍呢嗱雪糕及凍檸檬茶。誰知女兒心志堅定,不管母親如何游說利誘,始終不吃,只是喝水和做功課;結果母親作為一個饞嘴的正常人,全吃下去了,體重又增兩磅。

沒錯,我就是那個母親。大女兒自小不光喜素惡葷,而且對煎炸、油膩、太甜太鹹的東西都敬而遠之,只愛吃清淡、無添加的食物。雖然有些古怪,但天生的健康飲食習慣,也令做母親的我非常放心。

孩子愛吃甜,天經地義,原因是嬰孩們需要糖份作為急速成長的能源;待得青春期來臨,嗜甜的特性會逐漸消失。可是為甚麼有些孩子比其他孩子更愛吃糖呢?這是因為各人遺傳的味覺差異可以很大,對甜味很敏感的孩子吃糖較少;對甜味遲鈍的孩子,則喜歡在食物裏加更多的糖。

農曆新年是吃糖的季節,家長們必須份外留心,因為營養不良、蛀牙、甜食依賴、精神煩躁、免疫力降低、內分泌疾病等,都跟過分攝糖息息相關。不過,糖份亦能提供愉快滿足的感覺,所以適當時候讓孩子吃一點甜品,也不是壞事!

撰文 : 許嫣 病理科醫生

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