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消委會湯粉麵低卡之選 麥明記雲吞麵最低280千卡

14:52 2018/02/14
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消委會測試10種湯粉麵,當中最低卡為麥明記雲吞幼麵,只有280千卡。

香港區區有食神,市民都喜愛吃粉麵,但到底這些粉麵是否健康?消委會與食物安全中心合作測試10種亞洲風味湯粉麵的鈉含量及能量,合共100款樣本,發現不少粉麵都屬高卡高鈉。TOPick為大家精選5款低卡的粉麵,讓大家食粉麵時都可以食得健康。

消委會指進食湯粉麵時除了要注意鈉含量,亦需注意能量值與個人每日能量需要的比例。成人平均每日需要攝入2,000千卡能量,當中大部分時間安坐辦公室工作的女性每日需要少於2,000千卡能量,而男性則需要超過2,000千卡能量。

由於每碗粉麵的重量不一,因此會從整碗粉麵的卡路里及每100克粉麵的卡路里計算。

冬蔭功金邊粉:

消委會測試了10款冬蔭功金邊粉,當中最低卡為Greyhound的泰式河蝦冬蔭功湯河粉(轉金邊粉)($108),只有340千卡,佔每日所需能量的17%,亦比其他9款的金邊粉低接近一半卡路里。

至於每100克金邊粉的卡路里,Greyhound的泰式河蝦冬蔭功湯河粉(轉金邊粉)為55千卡,亦屬10款測試樣本中最低。

樣本地址:

  • Greyhound:中環國際金融中心1樓1082舖

麻辣米線(腩肉、墨魚丸):

備受港人喜愛的麻辣米線,以川之味麻辣米線的麻辣米線(小辣1級)($37)為最低卡,只有690千卡,佔每日所需能量34.5%。

川之味麻辣米線的麻辣米線,每100克平均能量值為72千卡,屬10款麻辣米線中第2低。

第二低卡之選為一品滇雲南小鍋米線的麻辣米線(小辣)($41),其能量為750千卡,佔每日所需能量37.5%。如以每100克能量計算,其米線則是10款中麻辣米線最低,只有71千卡。

樣本地址:

  • 川之味麻辣米線:太子通菜街212號地舖
     
  • 一品滇雲南小鍋米線:新蒲崗錦榮街12號舖

【延伸閱讀】三哥VS譚仔口味大不同 麻辣米線高鈉邪惡增心血管病風險

叉燒拉麵(豬骨湯底):

叉燒拉麵的每100克的平均能量值是在10種湯粉麵樣本中第二高,為110千卡。10款當中以味千拉麵的味千拉麵($48)整碗能量最低,為550千卡,佔每日所需能量27.5%。不過其每100克的熱量就有87千卡,為10款中第3低。

每100克熱量最低的兩款分別為野川拉麵的自家製叉燒拉麵($48),及五十嵐日本料理的日式叉燒拉麵($38),兩者均為76千卡。

樣本地址:

  • 味千拉麵:太子通菜街212號地舖
     
  • 野川拉麵:元朗裕榮徑4號地舖
     
  • 五十嵐日本料理:葵涌上角街葵涌商場108號舖

雲吞幼麵:

雲吞幼麵的能量整體而言較其他9種粉麵為低,可能是因為其每碗份量較少。10款雲吞幼麵的平均能量為168千卡,當中最低卡為麥明記的嫡傳雲吞麵(大)($45),只有280千卡,佔每日所需能量14%,亦是所有粉麵當中最低卡之選。不過其每100克能量值為64千卡,是雲吞幼麵中第3低。

每100克能量最低的反而是忠記(麥奀記)麵家的正斗雲吞麵(大)($55),只有60千卡,其整碗雲吞幼麵的能量為340千卡。兩者比較,麥明記的嫡傳雲吞麵整碗有450克,而忠記(麥奀記)麵家的正斗雲吞麵則較大碗,有560克。

樣本地址:

  • 麥明記:西環皇后大道西309號地下

海鮮喇沙:

海鮮喇沙以土司工坊的星洲叻沙($50)為最低卡,有610千卡,佔每日所需能量30.5%。不過,海鮮喇沙的份量只有560克,相對其他店舖較少,所以如單看每100克份量,反而有110千卡,為10款喇沙中第3高。

至於每100克份量最低能量的為78千卡的喇沙王招牌海鮮喇沙($60),其整碗能量有650千卡,佔每日所需能量32.5%。

樣本地址:

  • 土司工坊:觀塘觀塘道418號APM創紀之城五期4樓18號舖
     
  • 喇沙王:中環機利文新街20號地下

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