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小三女生吃墨魚丸鯁喉死亡 醫生拆解12大高危食物

13:59 2018/02/14

元朗佛教陳榮根紀念學校小三女生疑小息時吃墨魚丸鯁喉窒息,經搶救留醫26天終告不治。其實日本今年亦有15人吃麻糬後被噎住送院,其中2人不幸窒息致死。TOPick找來醫生拆解10款鯁喉高危食物,當中包括新年常吃湯丸和年糕等;醫生又提醒,即使是一粒提子,也可以是鯁喉殺人武器。

事發於1月18日早上10時許,元朗佛教陳榮根紀念學校一名8歲姓周小三女生,在學校操場內突然暈倒,送院搶救後情況危殆,並延至本周一(12日)不治。消息指,女童疑在操場進食墨魚丸,被食物鯁喉突然無法呼吸出事。事發後,佛教陳榮根紀念學校已宣布即時暫停出售丸類食品。

據今年初外電報道,東京消防廳指出,2名死者分別為50多歲及80多歲,而90%被麻糬噎住送院個案,均是65歲或以上的長者;東京消防廳呼籲市民應先把麻糬切成細塊,並應咀嚼後才吞嚥,以減低噎塞機會。

兒科專科醫生周振軍表示,硬身食物如花生、果仁由於質地較堅硬,容易未經細嚼便滑下喉嚨;另外結構上較尖銳的食物,如糖果、角仔亦容易噎傷喉嚨,故建議3歲下不宜進食此兩類食物。

他指出,兒童是否適合進食該款食物,視乎4大高風險因素:

1. 兒童年齡:如屬3歲以下小朋友較高危,6個月以下嬰兒則不宜進食固體食物

2. 小朋友是否有出現發育以至吞嚥能力緩慢的問題

3. 小朋友是否有先天毛病,如兔唇,亦可影響其咀嚼功能

4. 即使小朋友年紀較大,亦需看他們咀嚼食物時是否夠專心,需咬碎才吞下食物。

本港腸胃肝臟科專科醫生吳昊早前接受TOPick訪問解釋,麻糬黏性高,未經細嚼可封住氣管及食道。除了麻糬外,其他黏性高的食物例如湯圓、年糕及糯米飯等,均會增加「噎親」風險;另外,蒟蒻、啫喱等食物雖然口感滑溜,但如直接吞嚥,亦可出現噎塞危機:

麵包發水後體積增加,亦會增加噎親風險;我亦曾遇患者被排骨噎住,經搶救後因窒息不幸死亡!

吳昊表示,3歲以下的小朋友咀嚼功能亦未算佳,容易噎親,故建議不宜進食黏性高食物。

仁安醫院兒科專科顧問醫生劉成志早前接受訪問亦指,丸類食物的大小剛剛好塞住氣管,吐不出來,故無法呼吸,有機會缺氧窒息並破壞腦細胞,若長時間缺氧會昏迷,腦細胞受損嚴重的話,最嚴重致腦腫而死亡。

他指,丸類食物可以是高危食物,尤其是兒童可能一路談天、一路行、一路食,正在說話期間,食物就跌入氣管。

劉成志稱,曾見過些小朋友食提子,也是塞住氣管,幸好拍背拍出來。

有急症科醫生指出,若有人鯁喉,並已昏迷,首3至5分鐘是救人黃金時間,旁人除了報警,可以把他的身體稍微傾前,然後在背部「雞翼位」中間用掌心大力拍打一下,讓其把食物吐出。不過,醫生忠告千萬不要將手指伸入傷者喉嚨,試圖把食物挖出,因為這樣做可能把食物愈推愈入。

綜合醫生提醒,以下為12款鯁喉高危食物:

  • 提子
  • 麻糬
  • 丸類食物
  • 湯圓
  • 年糕
  • 糯米飯
  • 蒟蒻
  • 啫喱
  • 果仁
  • 花生
  • 糖果
  • 角仔

【延伸閱讀】小三女生墨魚丸鯁喉 與死神搏鬥26日不治

【延伸閱讀】小三女生吃墨魚丸鯁喉危殆 醫生:提子也高危

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