米線有價　日資收購譚仔三哥貴譚仔1.1億港元

不少香港人鍾情米線，日企連鎖烏冬店「丸龜製麵」母公司東利多（Toridoll） 去年底先後收購已分家多年的三哥及譚仔米線，最近集團終公佈三哥收購作價為11.1億港元，僅高於譚仔的10億港元。

目前譚仔及三哥分別在港有52間及57間分店，合計109間店舖，以總收購代價21億元市值計算，意味著每間店舖市值高達約1936萬元。據文件顯示，三哥純利截至去年3月底止接近8,800萬元，譚仔2016年3月底止純利則為9,630萬元，可見米線在港潛力不容忽視。

▲ 東利多社長粟田貴也稱，收購兩間米線店後銳意進軍中國及華人聚居的海外市場。(香港經濟日報資料室)

擬進軍內地  港市場為踏腳石

早前東利多社長粟田貴也接受香港經濟日報訪問時稱，收購兩間米線店後，本港米線佔有率將達70%，亦看好內地市場，銳意進軍當地及部分華人聚居的海外市場。香港餐飲管理協會主席楊位醒表示，由於外資不熟悉內地市場，加上當地稅收重，單憑一已之力難以進軍國內城市，故東利多是次透過收購香港兩間主要米線品牌，再參與中國市場，不失為好方法。他又建議，香港餐廳如要北上開業，最好是與當地企業合資，或開設特許經營店舖。

▲ 業界人士認為，麻辣米線會受內地人歡迎。(香港經濟日報資料室)

香港有逾十個米線品牌，除了譚仔及三哥，亦有南記、雲貴川風味、大家樂旗下米線陣等，大部分主打麻辣米線。楊位醒認為，米線類銷售在內地甚至超逾米飯，舉例指湖南人偏愛麻辣、酸辣等「重口味」麵食，加上米線口味變化亦較米飯類多，相信若港企米線店要打入內地將受當地人歡迎。