澳洲哈蜜瓜染李斯特菌釀3死 港食安中心跟進

社會 15:30 2018/03/05

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澳洲出現一批受李斯特菌污染的哈蜜瓜,導致15名長者進食後出現不適,其中3人死亡。(AFP資料圖片)

澳洲出現一批受李斯特菌污染的哈蜜瓜,導致15名澳洲長者進食後出現不適,其中3人死亡,生產問題哈蜜瓜的農場目前已停止生產,當地超市亦已把受污染的哈密瓜下架;本港食安中心正與澳洲當局了解及跟進事件,並已加強抽驗哈密瓜。

受污染的哈密瓜來自澳洲新南威爾士Nericon的一個種植場,澳洲當局指出,當地15名不適的患者均為長者,來自全國各地包括新南威爾士州、維多利亞州、塔斯曼尼亞州及昆士蘭州,其中13人在發病前曾進食哈密瓜,並分別於1月17日至2月9日期間發病。

涉事農場於上月23日已停止運作、以及回收哈密瓜,而當地超市亦將其哈密瓜下架。澳洲瓜果協會表示,其他農場的哈密瓜沒有受到污染。

澳州當局呼籲公眾,不要進食、並扔掉3月1日前購買的哈密瓜。由於李斯特菌潛伏期可達6周,預料受影響人數會增加。

食安中心發言人表示,正與澳洲當局了解及跟進事件,又指中心一直透過恆常食物監察計劃,按風險為本的原則,從進口、批發及零售層面抽取食物樣本作化學及微生物測試,確保食物符合本港法例規定和適宜供人食。食安中心由2015至2017年期間,共抽取超過130個哈密瓜樣本作微生物(包括李斯特菌)測試,全部樣本通過檢測。食安中心已加強宣傳正確處理瓜類水果,調查跟進仍然繼續。

據食物安全中心資料,李斯特菌是在泥土和水中常見的細菌,此菌的最佳繁殖溫度約為攝氏37度、亦可在攝氏0度的環境下慢慢繁殖,李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅。

大部分健康人士感染李斯特菌後,不會出現病徵,又或只出現輕微病徵如發燒、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等。但對初生嬰兒、長者和免疫力較低的人,則可能出現嚴重的併發症如敗血症及腦膜炎,甚至死亡。而孕婦感染李斯特菌一般症狀輕微,但可導致胎兒流產、夭折、早產,或引致新生嬰兒患上嚴重的感染。

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