首屆台北米芝蓮將出爐 36家餐廳獲必比登推介【內附地址】

精明消費 19:08 2018/03/06

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首屆台北米芝蓮將出爐,永康牛肉麵等36家餐廳獲必比登推介。

首屆《台北米芝蓮指南》將於3月14日正式推出,不過官方已率先公佈榮獲「必比登推介 (Bib Gourmand)」的餐廳,共有36間台北餐廳成為米芝蓮推介的餐廳,當中包括名店鼎泰豐、廖家牛肉麵等餐廳。

「必比登推介」是米芝蓮評審員於世界各地所找到的既地道又超值的餐廳,同樣是頒給餐飲業者的殊榮,不過並非一星、二星、三星等評鑑。

官方一共公佈了36間進榜的台北餐廳,包括名店鼎泰豐、點水樓、茂園及廖家牛肉麵等。當中曾經連續5年在香港摘下米芝蓮一星評鑑的鼎泰豐,就是靠信義總店建立口碑,而且小籠包一直保持18道黃金摺數,今次入選必比登推介,未知仍否奪星。

除此之外,名單中有5間台式料理餐廳,8家牛肉麵餐廳及10項街頭美食獲選。

以下從各個餐廳類別中為大家精選推介幾間店舖菜式:

台式料理餐廳

1. My灶

My灶這間台菜館雖歷史不算悠久,但在網上大受好評,其滷肉飯是招牌菜。網民指,店內的滷肉肥瘦兼具,卻沒有油膩感,滷汁入味,肉入口即溶,是最好吃的滷肉飯之一。

2. 茂園餐廳

茂園餐廳最為著名的是其古早風味,招牌菜是白斬雞,好吃又入味,還有很多小菜、海鮮如蒜泥鮮蚵、鹽冬瓜蒸午魚都令人食指大動,不過部分海鮮菜式價錢略貴。

牛肉麵餐廳

1. 林東芳牛肉麵

台灣好吃的老店林東芳牛肉麵搬遷到安東街的新店面,用餐環境大大改善,雖然林東芳已大有名氣,牛肉麵依然是平民價。

有食客指,清燉的湯頭味道濃郁,並帶有熟悉的中藥香味,麵條煮得恰到好處,口感佳,粗度剛好,牛肉口感相當不錯,與牛肉湯也很搭,一口麵一口湯一口肉,令人吃過後回味無窮。

2. 永康牛肉麵

永康牛肉麵有 40 多年的歷史,屬於四川風味牛肉麵,加上自家調配的豆瓣醬熬煮墩煮方式令肉質嫩滑柔軟,吸引遊客慕名前往。除了牛肉麵外,小食如粉蒸肥腸亦是熱門菜式之一。

街頭美食店

1. 福州世祖胡椒餅

位於饒河街夜市的福州世祖胡椒餅是台北十分有名的小食,深受當地人及遊客喜愛。胡椒餅是使用豬後腿,還採用宜蘭三星蔥,再加上以手搓成的老麵餅皮,內藏大量肉汁,味道香濃。

2. 陳董藥燉排骨

陳董藥燉排骨是饒河街夜市最有代表性的美食之一。這裡的藥燉排骨湯頭是老闆精心獨創,用多種中藥提煉出甘甜的湯頭,網民紛紛稱,清清的湯頭喝起來有種自然回甘的香甜,主角排骨亦是食客最愛,肉質口感豐富又入味。

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榮登「必比登推介」的完整餐廳名單如下

種類 餐廳 地址
臺灣菜 茂園 台北市中山區長安東路二段185號
美麗餐廳 台北市中山區錦州街146號
My 灶 台北市中山區松江路100巷9-1號
我家小廚房 台灣台北市松山區延壽街115號
雙月食品 台北市中正區青島東路6-2號
麵食 清真中國牛肉麵食館 台北市大安區延吉街137巷7弄1號
建宏牛肉麵 台北市萬華區西寧南路7號
老山東牛肉家常麵店 台北市萬華區西寧南路70號
廖家牛肉麵 台北市大安區金華街98號
林東芳牛肉麵 台北市中山區安東街4-3號
劉山東牛肉麵 台北市中正區開封街一段14巷2號
牛店精燉牛肉麵 台北市萬華區昆明街91號
永康牛肉麵 台北市大安區金山南路二段31巷17號
點心 阜杭豆漿 台北市中正區忠孝東路一段108號
杭州小籠湯包 (大安) 台北市大安區杭州南路二段19號
粵菜 彭家園 台北市大安區東豐街60號
醉楓園小館 台北市松山區八德路三段8巷5號
京菜 宋廚菜館 台北市信義區忠孝東路五段15巷14號
北平陶然亭 台北市松山區復興北路86號
江浙菜 點水樓  台北市松山區南京東路四段61號
滬菜 鼎泰豐  台北市大安區信義路二段194號
日本菜 濱松屋 台北市中山區林森北路119巷12號
滬菜 好公道金雞園 台北市大安區永康街28-1號
印度菜 想想廚房 台北市中山區松江路69巷13號
創新菜 一號糧倉 台北市松山區八德路二段346巷3弄2號
素菜 祥和蔬食 台北市中正區鎮江街1巷1號
夜市街頭小食 阿男麻油雞 南機場夜市
臭老闆 現蒸臭豆腐 南機場夜市
劉芋仔 寧夏夜市
豬肝榮仔 寧夏夜市
陳董藥燉排骨 饒河街夜市
福州世祖胡椒餅 饒河街夜市
施老闆麻辣臭豆腐 饒河街夜市
海友十全排骨 士林夜市
梁記滷味 臨江街夜市
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