首屆台北米芝蓮將出爐　36家餐廳獲必比登推介【內附地址】

首屆《台北米芝蓮指南》將於3月14日正式推出，不過官方已率先公佈榮獲「必比登推介 （Bib Gourmand）」的餐廳，共有36間台北餐廳成為米芝蓮推介的餐廳，當中包括名店鼎泰豐、廖家牛肉麵等餐廳。

「必比登推介」是米芝蓮評審員於世界各地所找到的既地道又超值的餐廳，同樣是頒給餐飲業者的殊榮，不過並非一星、二星、三星等評鑑。

官方一共公佈了36間進榜的台北餐廳，包括名店鼎泰豐、點水樓、茂園及廖家牛肉麵等。當中曾經連續5年在香港摘下米芝蓮一星評鑑的鼎泰豐，就是靠信義總店建立口碑，而且小籠包一直保持18道黃金摺數，今次入選必比登推介，未知仍否奪星。

除此之外，名單中有5間台式料理餐廳，8家牛肉麵餐廳及10項街頭美食獲選。

以下從各個餐廳類別中為大家精選推介幾間店舖菜式：

台式料理餐廳

1. My灶

My灶這間台菜館雖歷史不算悠久，但在網上大受好評，其滷肉飯是招牌菜。網民指，店內的滷肉肥瘦兼具，卻沒有油膩感，滷汁入味，肉入口即溶，是最好吃的滷肉飯之一。

2. 茂園餐廳

茂園餐廳最為著名的是其古早風味，招牌菜是白斬雞，好吃又入味，還有很多小菜、海鮮如蒜泥鮮蚵、鹽冬瓜蒸午魚都令人食指大動，不過部分海鮮菜式價錢略貴。

牛肉麵餐廳

1. 林東芳牛肉麵

台灣好吃的老店林東芳牛肉麵搬遷到安東街的新店面，用餐環境大大改善，雖然林東芳已大有名氣，牛肉麵依然是平民價。

有食客指，清燉的湯頭味道濃郁，並帶有熟悉的中藥香味，麵條煮得恰到好處，口感佳，粗度剛好，牛肉口感相當不錯，與牛肉湯也很搭，一口麵一口湯一口肉，令人吃過後回味無窮。

2. 永康牛肉麵

永康牛肉麵有 40 多年的歷史，屬於四川風味牛肉麵，加上自家調配的豆瓣醬熬煮墩煮方式令肉質嫩滑柔軟，吸引遊客慕名前往。除了牛肉麵外，小食如粉蒸肥腸亦是熱門菜式之一。

街頭美食店

1. 福州世祖胡椒餅

位於饒河街夜市的福州世祖胡椒餅是台北十分有名的小食，深受當地人及遊客喜愛。胡椒餅是使用豬後腿，還採用宜蘭三星蔥，再加上以手搓成的老麵餅皮，內藏大量肉汁，味道香濃。

2. 陳董藥燉排骨

陳董藥燉排骨是饒河街夜市最有代表性的美食之一。這裡的藥燉排骨湯頭是老闆精心獨創，用多種中藥提煉出甘甜的湯頭，網民紛紛稱，清清的湯頭喝起來有種自然回甘的香甜，主角排骨亦是食客最愛，肉質口感豐富又入味。

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榮登「必比登推介」的完整餐廳名單如下：